東京威斯汀酒店於三家餐廳同步推出夏季限定「鰻魚」菜單

位於東京目黑區的都會健康酒店——東京威斯汀酒店（總經理：Charles Jack），將於2026年6月1日至9月13日期間，分別於日本料理「舞」、粵菜「龍天門」及鐵板燒「惠比壽」三家餐廳，推出以夏季滋養食材「鰻魚」為主角的期間限定菜單。

廚師長們以各自獨特的技藝與靈感，詮釋這款古來作為夏季滋養聖品的鰻魚。無論是炭火烤製的江戶前鰻魚飯、精緻的會席料理，還是結合香港食養生哲學的粵式烹調，皆展現鰻魚的多樣風貌。在鐵板燒「惠比壽」，顧客更可享受一場從前菜到結尾皆以鰻魚為主角的「全鰻魚」特別套餐。透過現場鐵板烹調，鰻魚的香氣與火候不僅滿足味蕾，亦帶來一場震撼五感的現場體驗。

【鐵板燒「惠比壽」（22F）】 特別鐵板燒套餐～鰻魚～ 從前菜到主食皆以多種技法呈現鰻魚精華，並加入酒店原創品牌牛「惠比壽牛」進行品鑑對比。結尾提供以濃厚出汁品嚐的「鰻魚櫃塗飯（Hitsumabushi）」。 活動期間：2026年6月1日～7月31日 價格：38,000日圓（含稅及服務費）

【日本料理「舞」（2F）】 特選鰻魚重御膳（數量限定） 選用國產鰻魚，經由師傅一尾尾精心蒸烤，保留炭火焦香與肉質鮮嫩。搭配嚴選新潟縣產「いのちの壱」稻米製成的土鍋飯。 價格：午餐 11,000日圓 / 晚餐 13,000日圓（含稅及服務費）