【シェラトン鹿児島】7月1日より「垂水市・地中海フェア」開催

シェラトン鹿児島は、地域と食のコラボレーションフェアとして、「垂水市×地中海フェア」を2026年7月1日(水)～9月30日(水)の期間限定で開催します。フェア開催にあたり、7月1日(水)に開幕セレモニーを実施いたします。本セレモニーでは、垂水市の尾脇 雅弥市長にご登壇いただき、垂水市の食材の魅力をお話いただきます。また、当日は水の妖精「たるたる」も登場します。本企画では、鹿児島のシンボル・桜島と隣接し、雄大な自然に恵まれた垂水市の上質な食材を、地中海料理のエッセンスで仕立てた多彩なメニューとしてご提供いたします。香り豊かなオリーブオイルやハーブ、スパイスを繊細に重ね、太陽の恵みを感じる鮮やかな彩りとともに、素材本来の旨味を丁寧に引き出しました。垂水市の恵みと、地中海の食文化を融合させ、新たな鹿児島の食の魅力をお届けいたします。シェラトン鹿児島として鹿児島の食の魅力を発信したいという想いから始まった地域との食のコラボレーション企画は、今回で第14弾を迎えます。「Daily Social」のブッフェに並ぶ垂水市×地中海のメニューは、地中海を代表する料理「ブイヤベース」や、香ばしく焼き上げたイワシのジューシーさに、ドライフルーツのやさしい甘味と柑橘の爽やかさが重なり合う “イワシのベッカフィーコ”、ポークサルティンボッカ、グリークサラダなど、実に多彩です。温泉水で育てたブランド豚「桜島美湯豚」や、焼酎粕やお茶を飼料に用いた養殖カンパチ「海の桜勘」、ミネラル豊富な火山灰・シラス台地で育った野菜、果物、ハーブなど、厳選した垂水市の食材をふんだんに使用した心躍る料理とともに、特別なひとときをお過ごしください。