Minimalより、大分県産・有機JAS認証抹茶を贅沢に使用した「抹茶の生ガトーショコラ」が季節限定で新登場

株式会社βace（東京都渋谷区、代表取締役:山下貴嗣）が展開する、日本発のスペシャルティチョコレート専門店 「Minimal - Bean to Bar Chocolate - (ミニマル)」は、「抹茶の生ガトーショコラ」をオンラインストアは2026年6月2日より、代々木上原店・仙川店では2026年6月6日より期間限定で販売します。

大分県で30年以上にわたり有機栽培を続ける「高橋製茶」の有機JAS認証抹茶を贅沢に使用。青々とした香りと、お茶本来の力強い苦味・渋みを、こだわりのホワイトチョコレートのクリーミーな甘さで包み込み、上質な抹茶スイーツに仕上げました。

110℃の低温でじっくりと蒸し焼きにすることで、なめらかな食感を実現。日々の疲れを癒やす、大人の「自家消費（ご褒美スイーツ）」として、またお手土産としてもぜひご活用ください。

抹茶の個性を前に出しながら、余韻はなめらかに。素材の強さを活かすために、チョコレートの甘さや卵の配合も細かく調整しました。

【販売情報】 ・価格：¥3,990(税込) ・発売日：オンラインストア（2026年6月2日）、代々木上原店・仙川店（2026年6月6日） ・販売期間：2026年7月末頃まで ・取扱店：オンラインストア・代々木上原店・仙川店