Minimal 推出由五層元素構成的「巧克力刨冰」 6月1日起期間限定販售

由株式會社βace經營的日本精品巧克力專門店「Minimal - Bean to Bar Chocolate -」，將於 2026 年 6 月 1 日至 9 月 30 日期間，在富谷本店推出期間限定的「巧克力刨冰」。售價為 1,650 日圓（含稅），每日限量供應 15 份。

這款刨冰充分體現了巧克力專門店的堅持，精選多種各具特色的可可豆，打造成五個層次，讓顧客每一口都能感受風味的變化：

- 巧克力醬汁：混合了具備草本與香料風味的千里達及托巴哥、巴西及迦納產可可，呈現清爽不膩的後勁。 - 巧克力果凍：使用具備堅果風味的「NUTTY MILK」巧克力製作，增添食感變化。 - 杏仁胡桃糖醬：結合馬來西亞產白巧克力與迦納產可可，烘托杏仁的焦香餘韻。 - 濃厚奶油（Crémeux）：將卡士達風味醬汁與巧克力融合的濃郁奶油。 - 牛奶冰淇淋：位於刨冰核心，活用雞蛋與牛奶濃郁風味，與巧克力完美調和。

Minimal 堅持從可可產地直接採購原豆，並由職人手工製作的「Bean to Bar」模式。除了在國際評比累計獲獎 103 次外，也透過技術支援與公平貿易，致力於可可產業的永續發展。2019 年曾參與 JICA 專案，在尼加拉瓜進行可可調查。