Minimal 祖師谷大藏店將於 6 月 6 日推出季節限定甜點「巧克力夏洛特」

由株式会社βace（總部位於東京都澀谷區，社長：山下貴嗣）營運的日本專業巧克力專門店「Minimal - Bean to Bar Chocolate -」，將於 2026 年 6 月 6 日起，在 Patisserie Minimal 祖師谷大藏店限時發售季節限定甜點「巧克力夏洛特」。預約預計於 2026 年 5 月 30 日開放。

本產品以法國傳統蛋糕「夏洛特」為基底，精確計算秘魯、坦尚尼亞、馬達加斯加三地可可豆的果香特性，以巧克力呈現水果感。此外，透過堆疊珍貴的「可可果肉」果凍與香草冰淇淋，讓賓客能盡情享受可可作為「水果」的深邃魅力。

享受以可可作為「水果」的層次甜點體驗

濃郁的巧克力巴伐利亞奶油選用了具有強烈果香的秘魯產可可。裝飾在夏洛特蛋糕與冰淇淋頂部的巧克力，分別選用了帶有莓果酸味的馬達加斯加產可可，以及帶有蘋果果香的坦尚尼亞產可可。

藉由堆疊稀有的「可可果肉」果凍與冰淇淋，多角度地呈現可可本身作為「水果」的魅力。請務必細細品嚐其與三種莓果醬與香草交織出的豐富層次口感。

▼「巧克力夏洛特」販售資訊

【價格】2,300 日圓（含稅） 【販售期間】2026 年 6 月 6 日至 7 月 26 日期間的週六、週日 【銷售店鋪】Patisserie Minimal 祖師谷大藏店 【預約網站】https://www.tablecheck.com/ja/patisserieminimal/reserve/message

本次推出的「巧克力夏洛特」是為了響應 2026 年 7 月 1 日至 7 月 31 日舉行的「Diners Club 法國糕點週 2026」而開發，將原本開發的小蛋糕升級為特別的餐後甜點 (déssert)。

從 7 月 1 日法國糕點週開始，我們也預計提供外帶版的小蛋糕，讓顧客能更輕鬆地品嚐這份美味。