森トラスト、仙台で産学連携の取り組みを実施

森トラスト株式会社は、仙台トラストシティにおいて、宮城県農業高等学校（以下、宮城農業高校）およびウェスティンホテル仙台と連携し、高校生が育てた食材を活かしたパンの企画・販売を行います。企画した商品は、6月5日（金）・6日（土）に開催する「パンとスイーツのマルシェ2026」にて販売いたします。本企画は、仙台トラストシティにおけるエリアマネジメント活動の一環として実施するものです。当社はこれまで仙台エリアにおいて、地域企業と協力した会社横断型イベントの企画や地元の夏祭りへの参加、東日本大震災からの復興応援プロジェクトなどを通じて、地域との関わりを継続してきました。こうした取り組みをさらに発展させるため、地域の未来を担う子どもたちが日頃の学びや経験を実社会の中で発揮する機会を当社の拠点やネットワークを利用して創出したいと考えています。本企画では、宮城農業高校の生徒が育てた卵「百羽良卵（ひゃっぱりょうらん）」が加工され、商品としてお客様の手元に渡るまでの過程をウェスティンホテル仙台協力のもとで実施します。今回販売する商品は「カリッ！モチッ！ジュワッ！ フレンチトースト」、「ちょいペコおなかに ブリオッシュ」の2種類で、いずれも数量限定で販売します。生徒は、商品の企画検討や試作の過程、ネーミング、シールなどの販促ツールのデザインに関わりました。これにより、授業での学びを実社会へと接続する機会を創出するとともに、学習成果の可視化につなげます。企画した商品は、6月5日（金）・6日（土）に開催する「パンとスイーツのマルシェ2026」のウェスティンホテル仙台ブースにて販売いたします。イベント当日は、宮城農業高校の生徒が会場で商品を販売予定です。