森永生科學研究所將參與首屆於日本舉辦的國際食物過敏原大會「FAAC 2026」並發表專題演講

森永製菓股份有限公司（總部位於東京都港區芝浦，代表取締役社長兼營運長：森信也）旗下子公司——森永生科學研究所股份有限公司（位於橫濱市鶴見區，代表取締役社長：守田稔），將於2026年7月1日至2日，在東京品川舉辦的首屆日本國際食物過敏原大會「FAAC 2026（Food Allergen Asia Conference 2026）」中出展，並進行專題演講。該會議為亞洲地區食品安全與食物過敏原管理領域的頂尖國際盛會，此次為首次在日本舉行。

背景

近年來，全球食品供應鏈日益複雜，加上日本國內將腰果列為特定原材料（須強制標示），相關法規與現場風險管理需求持續更新。食物過敏已不僅是學術議題，更是食品產業製造現場與品質保證部門所面臨的「實際課題」，亟需即時且可行的解決方案。

本公司自1980年成立以來，持續透過「FASPEK」系列食物過敏原檢測套組，為全球食品安全與安心貢獻心力。本次於日本首度舉辦的「FAAC 2026」大會中，我們將基於多年累積的高精度定量與簡易篩檢技術，發表能因應各國法規及全球食品製造商需求的「實務導向食物過敏原管理解決方案」。

活動概要

會議名稱：FAAC 2026（Food Allergen Asia Conference 2026）

舉辦時間：2026年7月1日至2日

舉辦地點：東京都品川區 品川大廳

會議詳細資訊，請參閱以下官方網站：

https://www.foodallergensasia.com/index_jp.htm

新聞稿附件：

d162026-12-9acaafccdfe29b3664b324d3879877b6.pdf

【森永生科學研究所股份有限公司 公司概要】

設立日期：1980年10月17日（原為森永製菓研究所生化研究室獨立設立）

資本金：3,000萬日圓（森永製菓100%出資）

代表者：代表取締役社長 守田稔

員工人數：46名（截至2026年6月1日）

公司地址：神奈川縣橫濱市鶴見區下末吉二丁目1番1號

主要事業：從事食物過敏原檢測套組、肥胖與糖尿病相關檢測套組等酵素免疫測定套組之研究開發、製造與銷售

聯絡窗口

森永生科學研究所股份有限公司 營業部

電話：045-586-2515

電子信箱：[email protected]

聯絡表單：https://www.morinaga-biosci.co.jp/contact.html