作為澳洲傳統瓶內二次發酵氣泡酒獲得歷代最高評價！Mottox全新發售Soumah「Crescent Moon Brut 2020」

成立於1915年的酒類專業商社株式會社Mottox（總部：大阪府東大阪市，代表取締役社長：寺西太亮）宣布，自2026年4月20日起開始販售由Soumah酒莊釀造的「Crescent Moon Brut 2020」。

▼ Crescent Moon Brut 2020 產品頁面： https://www.mottox.co.jp/catalog/wine/624191

從首個年份起便接連獲得驚人評價！ 莊主：Brett Butcher（左），釀酒師：Scott McCarthy（右）

本次發售的「Crescent Moon Brut 2020」，是該酒莊首次嘗試採用瓶內二次發酵製法釀造的氣泡酒。

莊主Brett Butcher表示：「對於一直以涼爽氣候為背景，致力於培育黑皮諾和夏多內的我們來說，挑戰瓶內二次發酵是再自然不過的事。」

正如他所言，此特釀在首個年份便於「2025年品醇客世界葡萄酒大賞（Decanter World Wine Awards）」中榮獲金牌（95分）。此外，它還在「2025年維多利亞葡萄酒展」及「2025年澳洲精品葡萄酒大賞」中雙雙獲得最佳氣泡酒的評價，是一款未來發展備受期待的佳釀。

每年皆獲得高評價的亞拉河谷代表性生產者

Soumah在氣候涼爽的亞拉河谷（Yarra Valley）中，以名產區聞名的格魯耶爾（Gruyere）地區（海拔90至150公尺的平緩丘陵地）擁有自家農園，並利用其涼爽的氣候條件，種植以北歐系為主的葡萄品種。附近林立著「Coldstream Hills」和「Yarra Yering」等知名酒莊，此地區作為特別優良的種植區而廣為人知。Soumah善用這片平緩丘陵地帶的特性，根據海拔落差、葡萄園朝向及日照量的差異，不僅選擇品種，更挑選最適合的無性繁殖系（Clone），釀造出能展現亞拉河谷代表性風土條件的高品質葡萄酒，並每年獲得極高的評價。

商品資訊 <Crescent Moon Brut 2020> ・產地：澳洲 亞拉河谷 G.I. ・品種：黑皮諾55%、夏多內45% ・發酵：瓶內二次發酵／使用天然酵母於不鏽鋼桶發酵，無進行蘋果酸乳酸發酵（MLF） ・熟成：瓶內熟成48個月 ・殘糖量：5.5g/L ・酒精濃度：11.5% ・風味類型：白酒 不甜 ・商品編號：624191 ・容量及包裝：750ml x 12瓶 ・建議零售價：6,700日圓（不含稅）

酒款評價 Soumah引以為傲的瓶內二次發酵葡萄酒。帶有清新的柑橘香氣，並能感受到一絲微苦與俐落的酸度，豐富的布里歐麵包香氣將一直延續至餘韻。

【關於株式會社Mottox】 株式會社Mottox是一家成立於1915年的酒類專業商社，並於2025年迎來創業110週年。秉持著「Value & Quality」的理念，我們提供精心挑選的產品，這些產品蘊含了世界各地生產者的歷史與熱情，以及產地的特色與文化。我們以合理的價格將來自世界25個國家的葡萄酒和食品，以及日本國內各地優秀酒造的日本酒、燒酎、泡盛等和酒送到顧客手中，致力於日本飲食文化的發展。

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