決定「夏季麵食食譜」新定番的活動大獎與獲獎食譜揭曉！介紹 Nadia 預測的 2026 年夏季麵食趨勢

「夏季麵食食譜投票活動」獲獎食譜揭曉

由 Nadia Inc.（東京都港區／社長 葛城嘉紀）營運的料理媒體「Nadia」，在結束了先前公開的「夏季麵食食譜投票活動」後，於今日在網站上公布了獲獎食譜。

本活動共募集了約 250 款由 Nadia Artist 所設計、種類豐富的「夏季麵食」食譜。最終選出了包括大獎（1 款）、準大獎（2 款）以及 Nadia 編輯部獎（3 款），共 6 款獲獎作品。

### 活動背景 超過 70% 的人為夏季麵食料理的單調感到困擾，Nadia 因此舉辦了此項活動。根據先前 Nadia 進行的麵食料理調查顯示，「夏季」是整年中麵食出現在餐桌上最頻繁的季節（43.8%），但同時有 71.1% 的人對於其口味和做法感到「單調」。

### 獲獎食譜

#### 【大獎】 * **食譜名稱**: 【豬肉茄子香料醬素麵】清爽補充能量，擊退夏日疲勞 * **創作者**: coto * **評語**: 獲得極高用戶投票支持的料理。拌入充滿食慾的香料醬的豬肉片與當季茄子，與素麵搭配絕佳。

#### 【準大獎】 * **食譜名稱 1**: 涼拌擔擔肉素麵【香辣清爽，讓人上癮的素麵！】 * **創作者**: Natsu * **評語**: 將味噌與豆漿濃郁湯底結合梅干的意外巧思。清爽酸味非常適合夏季。 * **食譜名稱 2**: 排隊名店等級：茄子揚げびたし（炸浸茄子）ぶっかけ素麵 * **創作者**: Ai to Iyashi o Todokeru Kitchen * **評語**: 充滿多汁炸茄子鮮味的湯頭，美味到讓人想一口氣喝光。

#### 【Nadia 編輯部獎】 * **食譜名稱 1**: 台式奶油豆漿素麵｜清爽卻又濃郁美味！ * **創作者**: すずめ（笠原由紀恵） * **評語**: 運用台灣熱門美食「鹹豆漿」風湯底，創造出新感覺的料理。 * **食譜名稱 2**: 讓人欲罷不能的香辣【麻辣炒麵】 * **創作者**: AYAO * **評語**: 將流行趨勢「麻辣湯」改編為炒麵。豆瓣醬與花椒的香辣，與大阪燒醬汁的濃郁完美融合。 * **食譜名稱 3**: 5 分鐘完成的柚子胡椒湯底【素拉麵】 * **創作者**: asuca * **評語**: 只要微波爐就能製作的便捷性是最大魅力。柚子胡椒香氣四溢的清爽湯底，是拉麵風格的素麵料理。