慶祝達成50家分店!讓拿坡里義大利麵「再次證明美味」。加速推動獨立支援制度與加盟招募，邁向展店百家的目標

以「要讓大家再次說拿坡里義大利麵真好吃」為理念的SPAGHETTI no PANCHO(營運公司:株式會社PANCHO,總公司:東京都武藏野市，社長:野尻圭介)宣布，隨著2026年7月3日(五)「SPAGHETTI no PANCHO 宇都宮戶祭店」新店開幕，全國分店數達成50家。

重新定義拿坡里義大利麵為日本主食。不受潮流影響的17年

「SPAGHETTI no PANCHO」創業於2009年11月，當時拿坡里義大利麵的印象多半是復古咖啡廳的配餐，或是漢堡排定食的附屬品。餐飲業中雖然有許多受女性歡迎、風格時髦的「義大利麵專賣店」、「義式餐廳」,但能讓男性獨自前往的義大利麵店卻相當少見。

PANCHO的義大利麵，源自於株式會社FIVE GROUP(以居酒屋經營為主的餐飲企業)的品牌開發會議中，發現有員工能做出「極致美味的拿坡里義大利麵」。當時大家一致好評「這太美味了!」,並思考「拿坡里義大利麵是能帶來滿足感的美味嗎?」「想讓誰吃到這份拿坡里義大利麵?」,於是誕生了日本首家拿坡里義大利麵專賣店，讓大家「能隨時盡情品嚐大家最愛的拿坡里義大利麵」。

將日本人從小吃到大的懷舊滋味「拿坡里義大利麵」,以及持續提供拿坡里義大利麵的咖啡廳文化，透過「昭和復古」風格的店內外裝潢呈現。如同吃拉麵或牛丼一樣大口享用、份量十足的吃法，搭配無限量供應的起司或豐盛的配料，讓顧客能依照自己的喜好享用，每次來店都能感受到「驚喜」。此外，我們也透過追求義大利麵無限可能性的期間限定菜單，以及讓人百吃不膩的季節性配料等，用心與顧客透過菜單開發和服務進行交流，現已成長為再光顧率超過85%的人氣餐飲品牌。

※再光顧率為店內問卷調查的自家統計 ※SPAGHETTI no PANCHO於2022年從株式會社FIVE GROUP獨立出來

持續吸引粉絲的「四大堅持」

在澀谷開設第一家店後不久，一位老爺爺對我們說了這樣一句話:「謝謝你們開了這麼好吃的拿坡里義大利麵店。」從此,PANCHO的理念「要讓大家再次說拿坡里義大利麵真好吃。」便誕生了。為了讓顧客無論何時、在哪家店都能覺得「果然PANCHO的拿坡里義大利麵就是好吃啊」,我們重視四大堅持。

1.挑戰大份量，讓你吃得飽足

一般義大利麵煮熟後麵量為200克，而PANCHO的普通份量是400克。若選擇免費升級的巨無霸份量，麵量可達600克，加上醬汁和配料，總重量約900克，提供令人滿足的份量。

2.「什麼是Al Dente?」Q彈有嚼勁的粗麵

PANCHO的麵條特色，用一句話形容就是「Q彈有嚼勁!」。我們使用2.2毫米的粗麵，將麵心徹底煮熟後，再經過半天的熟成處理，創造出在其他地方難以品嚐到的絕佳Q彈口感。

3.每日手工製作的特製番茄醬

拿坡里義大利麵的美味關鍵，在於每日在店內手工製作的番茄醬。以番茄為基底，加入大量大蒜和香料蔬菜熬煮的醬汁，酸甜滋味濃郁，絕對讓你欲罷不能!

4.大火快炒，所以美味!

濃郁的鮮味和誘人的香氣，關鍵在於「大火快炒」。將煮好後熟成、吸飽水分的麵條與醬汁一起用大火充分拌炒，濃縮醬汁的美味，熱騰騰地供應。

邁向全國百家分店，成為百年品牌

株式會社PANCHO 社長(PANCHO大王)野尻圭介 演講

我是在PANCHO創業五年後加入的。當時只有六家分店，還稱不上是連鎖店規模。將日本首家拿坡里義大利麵專賣店，打造成受全日本喜愛的連鎖品牌，是我被賦予的使命。因此，我制定了「百家分店構想」的經營策略，並與全體員工及各加盟夥伴們齊心協力執行。

PANCHO最初是以男性上班族為主要客群的餐飲品牌。只要有上班族的地方，例如車站前或大樓地下街，我們就開店，讓他們能盡情享用拿坡里義大利麵後，再回到工作崗位。

然而,PANCHO的風格近期有所轉變，越來越多女性和家庭客群前來用餐。因此，在購物中心和路邊店，我們不僅提供「大份量免費的拿坡里義大利麵」,也推出了兒童午餐(當然是拿坡里義大利麵午餐!)和湯麵義大利麵等，能滿足不同顧客的食量和心情的菜單。但我們從未忘記在任何餐點中，都能讓顧客感受到「美味!」、「有PANCHO獨特的衝勁!」的驚喜。

隨著路邊店的增加，為了滿足「吃飽拿坡里義大利麵後，也想來杯餐後咖啡或甜點」的需求，我們也增設了咖啡與可麗餅外帶店「EIGHT COFFEE」(也可帶入PANCHO店內享用),不斷根據顧客的聲音和期望成長、變化。

今後,PANCHO將繼續堅守「要讓大家再次說拿坡里義大利麵真好吃」的重要理念，透過能滿足顧客各種「滿足感」的多樣化、且具PANCHO風格的菜單，提供一口吃下時的「美味!」驚喜。目前大家對PANCHO的品牌認知多為「說到PANCHO就是拿坡里義大利麵」,但隨著達成百家分店的目標，我們將成為引領拿坡里義大利麵業界、被譽為「說到拿坡里義大利麵就是PANCHO」的品牌，並與日本文化「拿坡里義大利麵」一同邁向「百年愛用品牌」的目標。懇請大家繼續支持「SPAGHETTI no PANCHO」。

招募將PANCHO推廣至全國的下一代經營者!

對於PANCHO的「百家分店構想」,我們認為能將新店託付給可靠的人才至關重要。

因此，我們正在招募能實現「想獨立開業!」「想成為餐飲店老闆!」的餐飲業界人士的夢想，並能懷抱著推廣PANCHO的熱情的「獨立支援制度」。無論是餐飲新手或來自其他行業的轉職者，都能安心參與。在PANCHO人氣店鋪，您將有機會作為社員，從店鋪營運到經營管理，接受紮實的學習，待時機成熟時，便能繼承人氣店鋪獨立經營。在社員任職期間，我們提供完善的薪資和福利，將風險降至最低、將夢想最大化，歡迎踴躍報名PANCHO獨立支援制度。

PANCHO 獨立支援制度頁面 https://naporitanpancho.com/recruit/entrepreneur

此外，我們也正在招募認同「要讓大家再次說拿坡里義大利麵真好吃」理念，並希望能與我們一同在各地推廣美味拿坡里義大利麵專賣店的餐飲店老闆。作為加盟總部，我們也建置了完善的支援體系，專任督導和店鋪開發部人員將從店鋪設立到日常營運，提供全程支援。

PANCHO 加盟招募頁面 https://naporitanpancho.com/fc

關於SPAGHETTI no PANCHO

這是一家堅持傳統食材與烹調方式，提供懷舊風味的拿坡里義大利麵專賣店。 引以為傲的粗麵是前一天煮好後，讓其充分吸收水分，以達到與醬汁絕妙融合的效果。每日在店內手工製作的醬汁，是其獨特美味的魅力所在。

份量十足的義大利麵(小份300克 / 普通份量400克 / 大份500克 / 巨無霸份量600克※)可透過加點太陽蛋、厚切培根、烤起司等額外配料(付費)進行個人化客製。

※部分店鋪麵條份量略有不同。內用時，巨無霸份量以上的麵條增加將以每100克為單位酌收費用/外帶與外送服務不適用此優惠(詳情請參閱官網或各店鋪頁面菜單)

官方網站 https://naporitanpancho.com

官方X https://x.com/napopancho

PANCHO大王X https://x.com/top_of_pancho

官方Instagram https://www.instagram.com/panchonaporitan

官方TikTok https://www.tiktok.com/@spaghetti_pancho

官方YouTube https://www.youtube.com/@pancho_8888

▼PANCHO的義大利麵從備料到烹調，皆在廚房裡一盤一盤手工製作▼作為「要讓大家再次說拿坡里義大利麵真好吃」的專賣店，提供獨一無二、深受老少喜愛的PANCHO拿坡里義大利麵▼豐富的配料選擇和可自選的麵條份量，滿足所有拿坡里愛好者(=PANCHO的粉絲)

株式會社PANCHO(總公司:東京都武藏野市，社長:野尻 圭介)為株式會社B級美食研究所控股、株式會社FIVE GROUP的相關企業。