癌油事件に影響なし 饗賓 台中大遠百に旭集第8店舗をオープン

連鎖飲食業者の饗賓（7883-TW）は、一部の食品安全基準を満たさない油を使用していたことが判明しました。饗賓は、全台の店舗で問題のある商品を使用停止し、サラダオイルは問題ないことが確認されました。今月8日、旗下の日式バイキング「旭集」の第8店舗が、台中大遠百にオープンすることが発表されました。これは、ブランドが中台湾に進出する初めてのケースであり、単店年収益は5億5千万円に達すると予測されています。

饗賓のこの新店舗は、台中大遠百内に位置し、営業面積は469坪、席数は367席です。店舗の規模と商場の混雑状況を考慮すると、単店年収益は5億5千万円に達すると予測されています。これは、集団内で2番目に高い収益を上げる店舗になると期待されています。

饗賓は、この新店舗はまだオープンしていないにもかかわらず、予約の問い合わせが増加しています。昼食、夕食、アフタヌーンティーの3つの食事時間帯がすぐに満席になっています。保守的に見積もっても、7月9日のオープンから8月7日の初月30日間で、予約人数は2万4300人を超えると予想されています。

饗賓は、国内のバイキング市場に長年深く関与しており、旗下には「饗 A Joy」、「饗饗」、「旭集」、「饗食天堂」、「果然匯」などの複数のブランドを擁しています。これらのブランドは、高級景観バイキング、プレミアム日式バイキング、人気バイキング、ベジタリアンバイキングなど、異なる価格帯と消費シナリオをカバーしています。これにより、家族の集まり、ビジネス宴会、祝祭、友人の集まり、高級体験など、さまざまなニーズに対応しています。

饗賓は、台中市の飲食産業の売上高が六都で2番目に大きく、全台の約13.6%を占めていることを重視しています。これは台北市に次ぐ規模です。また、台中の消費人口の約半数は他の県から来ており、彰化、南投、苗栗などの近隣県の戸籍人口を加えると、広域消費圏は約506万人に達すると推測されています。

饗賓は、現在台中に12店舗を展開しており、合計年収益は10億円に挑戦しています。これは、百貨店の飲食競争が単一店舗の展開から、さらに多品牌の集落経営に進展していることを示しています。

一方、高雄市政府は、高聖泰会社が供給した健味香油の一部のロットが食品安全規定を満たしていないと発表しました。饗賓は、該当する香油の供給を全面的に停止し、サラダオイルは問題がないことが確認されたと説明しています。主管機関の後続調査に全面的に協力するほか、サプライチェーンのアップグレードプロジェクトを開始し、原材料の管理とトレースバックメカニズムをさらに深化させる予定です。