食安風暴延燒！立委秀論文狠酸食藥署長「預言」成真 石崇良親上火線說明

針對中聯油脂爆發致癌油的重大食品安全事件，行政院與相關主管機關正全力追查問題油品的流向。立法院立委陳菁徽於今（8）日上午質詢時指出，業者早在5月13日即檢出問題，卻拖延至6月30日才通報，導致約1300公噸問題油品恐已流入市面。她痛批衛生福利部決策遲緩，有行政失靈之虞，並當場朗讀食藥署長江志剛於2016年發表的食品安全相關論文，直指其當年所預言的「監管失靈」如今竟成現實。

陳菁徽進一步揭露，業者不僅延遲通報，更於6月15日召開秘密會議，試圖低調處理，致使高達1300噸的問題油品持續出貨。她強烈質疑，食藥署長期過度信任業者自主管理機制，正是其署長過去論文中所警示的制度性盲點，如今一語成讖。

面對質疑，衛福部長石崇良回應表示，政府是在7月1日啟動調查後才掌握該秘密會議細節。目前已要求業者全面暫停出貨，並執行嚴格下架作業。他解釋，初期基於風險評估採取20%下架標準，但考量食安衝擊與執行難度後，已迅速調整為全面下架。至於被批評在危機期間出席頒獎典禮，石崇良澄清該行程是為表彰護理人員貢獻，並強調在得知事態緊急後，已縮短行程並提前召開記者會說明。

石崇良強調，針對此波問題油品，將持續追蹤後續檢驗結果，絕不寬貸廠商違法隱匿行為。待事件處理告一段落，將進行內部行政檢討與究責，以對國人做出完整交代。