新竹市衛生局食品藥物管理科長王惠平說明，「因甲醛依法不得添加，市府第一時間已要求業者，全面回收違規批次產品，並要求限期改善製程與原料品管機制，業者因違反《食品安全衛生管理法》，將依法裁處新台幣6萬元以上、至2億元以下罰鍰。」農耕牌被要求下架的商品共4品項7批次，包括濁水炊粉、新竹炊粉等，廠商已經生產4740包，目前下架回收867包。衛生局表示，正常的純米粉或炊粉，顏色應該呈現自然的微黃色或暗乳白色，如果外觀過於雪白，可能添加漂白劑。民眾如果有疑慮，下鍋前可以先泡水15到30分鐘，換水後烹煮、把鍋蓋打開，可以讓甲醛揮發掉。

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  • 出典：PR Times
  • 分類：食品安全