「ふぐ＝冬」を覆す。夏が旬の真ふぐを味わう期間限定メニューが大阪・本町に登場！｜北海道海鮮 にほんいち 本町店

株式会社N・I（大阪府大阪市）が運営する「北海道海鮮 にほんいち 本町店」では、2026年8月6日（木）～8月31日（月）までの期間限定で、「河豚の一味焼き」と「河豚の唐揚げ」の2品をご提供いたします。

冬の味覚として知られるふぐですが、今回使用する真ふぐは、実は夏から秋にかけて旬を迎える魚のひとつです。焼き上げることで引き立つ香ばしさ、揚げることで閉じ込める旨み。同じ真ふぐでも調理法によって異なる味わいを楽しめる、この時期だけの期間限定メニューです。

真ふぐのおいしさを引き出す2つの調理法

ふぐ料理と聞くと、鍋やてっさを思い浮かべる方も多いのではないでしょうか。しかし、真ふぐは焼いても、揚げても、その上品な旨みや食感を存分に楽しめる食材です。

今回は、真ふぐ本来のおいしさをより気軽に味わっていただけるよう、「河豚の一味焼き」と「河豚の唐揚げ」の2品をご用意しました。それぞれ異なる調理法だからこそ味わえる、真ふぐの魅力をぜひお楽しみください。

香ばしさと旨みが広がる「河豚の一味焼き」

河豚の一味焼きは、真ふぐを香ばしく焼き上げ、一味の風味をアクセントに仕上げた一品です。焼くことで余分な水分が抜け、真ふぐの旨みがより凝縮され、噛むほどに上品な味わいが広がります。お酒とともにゆっくり味わいたい、大人のための一皿です。

外はカリッと、中はふっくら。「河豚の唐揚げ」

河豚の唐揚げは、衣は香ばしく、中はふっくらと仕上げました。ひと口頬張ると、外側の軽やかな食感とともに、真ふぐならではの上品な旨みが口いっぱいに広がります。シンプルだからこそ、素材のおいしさを存分に感じられる人気の調理法です。

同じ真ふぐでも、焼きと揚げでは味わいも食感も大きく異なります。それぞれの魅力を食べ比べながら、夏に旬を迎える真ふぐならではのおいしさをご堪能ください。

商品概要

提供期間：2026年8月6日（木）～8月31日（月）

河豚の一味焼き　1,480円（税込）

河豚の唐揚げ　1,280円（税込）

店舗情報

北海道海鮮 にほんいち 本町店は、大阪・本町エリアに位置し、北海道を中心に全国から仕入れる新鮮な海鮮を使用した料理を提供する居酒屋です。仕事帰りの一杯から宴会利用まで幅広く対応しており、掘りごたつ席や個室も完備。気軽さと本格志向を兼ね備えた空間で、多様なシーンに対応しています。

北海道海鮮 にほんいち 本町店 所在地：大阪府大阪市中央区安土町3-4-5 本丸田ビル B1 アクセス：本町駅 徒歩3分 営業時間：17:00〜24:00(L.O.23:30)

定休日：不定休 席数：200席

ホットペッパー：https://nihonichi-honmachi.owst.jp/

公式HP：https://shop.ni-290.co.jp/stores/6

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〈株式会社N・I会社概要〉

会社名：株式会社N・I

所在地：大阪府大阪市淀川区木川東2-4-3　甲東ビル1階

代表者：代表取締役　河村 則夫

設立：平成21年9月

URL：http://ni-290.co.jp/company/

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〈お問い合わせ〉

株式会社N・I

担当：広報　濵田

MAIL：[email protected]

TEL：070-3868-0928