日本最大級の製菓・製パン材料、器具専門店として創業107年の株式会社富澤商店は、「一生使えるレシピ」をテーマにしたお菓子レシピ本を2026年10月22日（木）に発売いたします。現在、Amazonおよび楽天ブックスにて予約受付中です。

富澤商店　一生ものお菓子レシピ

富澤商店公式オンラインショップでは、お菓子・パン作りを楽しむ方に向けて8,000件を超えるレシピを公開しています。本書は、その膨大なレシピの中から、長く愛される定番のお菓子を厳選して収録した一冊です。

近年、お客様からは「レシピを紙で見たい」「お気に入りのレシピを本として手元に置いておきたい」といった声も多く寄せられています。こうしたご要望を受け、オンラインで親しまれてきたレシピの中から、何度も作りたくなる定番レシピを選び、一冊の書籍としてまとめました。

テーマは「一生使えるレシピ」

SNSやインターネット上には日々多くのレシピが登場しています。一方で、何年経っても繰り返し作りたくなる定番のお菓子には、流行に左右されない魅力があります。

本書では、「一生使えるレシピ」をテーマに、これからお菓子作りを始める方はもちろん、長く手作りを楽しんできた方にも役立つレシピを収録しました。基本を大切にしながら、何度も作り続けたくなるお菓子を通して、手作りの楽しさを提案します。

3つのパートで学ぶ、お菓子作りの定番レシピ

本書は、お菓子作りのレベルやシーンに合わせて楽しめる3つのパートで構成されています。

※原稿はイメージです。

PART➀失敗なし！初めてでもOK 基本の焼き菓子

お菓子作り初心者の方でも挑戦しやすい、焼き菓子の基本レシピを掲載。繰り返し作ることで自然と基礎が身につきます。

※原稿はイメージです。

PART②手作りだからおいしい！ 定番の洋菓子

誰もが一度は作ってみたい定番の洋菓子を紹介。お店で買うだけでは味わえない、手作りならではのおいしさを楽しめます。

※原稿はイメージです。

PART③腕を振るうチャンス！ 季節の洋菓子

季節のイベントや贈り物、おもてなしにも活躍するレシピを収録。特別な日に作りたくなる華やかなお菓子を掲載しています。

材料専門店ならではの“素材の知識”もわかりやすく解説

本書の大きな特長のひとつが、富澤商店ならではの素材に関する知見です。

レシピの紹介にとどまらず、小麦粉やチョコレート、ナッツ、砂糖など、お菓子作りに欠かせない素材の特徴や選び方、使い分けのポイントもわかりやすく解説しています。

「なぜこの素材を使うのか」「素材によって仕上がりがどう変わるのか」を理解することで、お菓子作りはより楽しく、より奥深いものになります。

材料を知ることは、お菓子作りの幅を広げる第一歩。本書では、材料専門店として培ってきた知識と経験を活かし、レシピだけではない“素材を選ぶ楽しさ”もお届けします。

初心者から経験者まで、お菓子作りの基本が身につく一冊

富澤商店は、お客様に材料をお届けするだけでなく、その材料を使った手作りの楽しさを伝えるためにレシピ開発・発信を続けてきました。

本書には、初心者でもおいしく仕上げるためのポイントや、お菓子作りの基本を随所に盛り込んでいます。

掲載レシピは、マフィン、シフォンケーキ、ロールケーキ、アップルパイ、モンブランをはじめ、世代を問わず愛される定番のお菓子を中心に構成。初めてお菓子作りに挑戦する方から、より深く学びたい方まで、長く寄り添う内容となっています。

書籍概要

富澤商店　一生ものお菓子レシピ

富澤商店　一生ものお菓子レシピ: 材料のプロが教える、失敗なしでできる、ていねいなおいしいレシピ

発売日：2026年10月22日（木） 価格：1,980 円（税込） 出版社：Gakken

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株式会社富澤商店について

実店舗販売とEC、卸販売を通じて、製菓・製パン材料をはじめ、器具・道具、ラッピング資材、調味料や加工食品など、厳選された幅広い商品を取り扱い、日々の“つくる楽しさ”を支える商品と価値を提供しています。

〈会社概要〉

社名：株式会社富澤商店 代表取締役：富澤 淳

事業内容 ■製菓製パン食材・器具・ラッピング資材・乾物・和食材・ナッツ・ドライフルーツ・スーパーフード・世界の食材の専門店を運営（実店舗・ECサイト）及びパン・菓子専門店への卸販売 ■オリジナル食材・器具・ラッピング資材の商品開発 ■オリジナル器具・ラッピング資材の輸入 ■食品の小分け業の製造工場運営

コーポレートサイト　https://official.tomiz.com/

公式オンラインショップ　https://tomiz.com/

公式Instagram　@tomizawa_shouten

公式X　@TomizawaShouten

FACT BOX ・ 要点整理

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