【ホテルオークラ福岡】徳島の恵みを味わう『徳島フェア』を6月1日より開催

ホテルオークラ福岡は、館内直営レストラン7店舗にて、徳島県の食材を使った料理を提供する『徳島フェア』を2026年6月1日から30日まで1カ月限定で開催いたします。

当ホテルでは、日本各地の特色ある食材や食文化に着目した県産フェアを開催しています。今回は、鳴門海峡の激しい潮流や吉野川水系の豊かな水、温暖な気候に育まれた食材の宝庫である「徳島県」をテーマに実施。「鳴門鯛」「阿波華牛」などの選りすぐり食材を使用し、各レストランが個性豊かにアレンジした、初夏ならではの味わいをお届けします。

ビアレストラン オークラブルワリーでは、阿波尾鶏のアヒージョや阿波美豚ロースのグリル、徳島ソーセージとトマトのマルゲリータなど、ブランド肉をメインにした飲み放題付きのコースをご用意いたします。

中国料理 桃花林では、徳島のソウルフード“フィッシュカツ”に特製餡をかけた「フィッシュカツのせチャーハン」や、阿波尾鶏の唐揚げ すだち香るソースがアラカルトメニューで登場します。

和食堂 山里では、阿波尾鶏を炭火焼きにした「阿波尾鶏 親子丼 半田素麺セット」などをランチメニューとして提供いたします。さらにデザートには「阿波ういろ」をご用意いたします。

オールデイダイニング カメリアでは、県産食材を多彩にアレンジしたブッフェをお楽しみいただけます。ディナーのライブキッチンでは、阿波華牛のローストや阿波美豚のグリルなどをシェフが目の前で仕上げてご提供いたします。

フレンチレストラン ル･シャンドールでは“とくしま三ツ星ビーフ ゴールドスター”を使用したフェアを、鉄板焼 さざんかでは「阿波華牛コース」をご用意いたします。ラウンジ＆バー ハカタガワでは「徳島すだちのモスコミュール」をご提供いたします。