【大阪日航飯店】8月5日舉辦暑假小學生向活動『食育研討會＆初體驗鐵板燒午餐 ～從牧場到餐桌～』

大阪心齋橋的大阪日航飯店（大阪市中央區西心齋橋1-3-3，代表董事社長、總經理：呉服 弘晶）將於2026年8月5日（水）在鐵板燒「銀杏」首次舉辦『食育研討會＆初體驗鐵板燒午餐 ～從牧場到餐桌～』，面向小學3年級至6年級的孩子及其家長。

左：鐵板燒「銀杏」廚師長 西野耕司

本活動旨在深入理解食物和生命的珍貴，以及食材從生產者手中到餐桌的過程，為暑假的回憶和學習提供機會。

研討會上，鐵板燒「銀杏」廚師長 西野耕司將以易於理解的方式解說和牛的特徵、養牛者為了養育健康的牛所採取的措施，以及為了美味地享用一頭牛而採取的工夫等。此外，還將展示廚師分解牛菲力肉塊的過程。

研討會後，將在鐵板燒櫃檯提供午餐。請享用。準備了由廚師在眼前烹飪的牛菲力和牛脊肉等的課程料理。請通過研討會和料理，度過一個讓父母和孩子一起思考食物的時間。詳細情況請參閱下文。

【『食育研討會＆初體驗鐵板燒午餐 ～從牧場到餐桌～』 舉行概要】

＜官方網站＞https://www.hno.co.jp/event/shokuiku-seminar.html

＜舉行日期＞ 2026年8月5日（水）

＜舉行時間＞

報到 11：30～／研討會 12：00～13：00／午餐 13：00～14：00

＜舉行地點＞

報到、研討會：大阪日航飯店 法國料理「Le Celebrite」（3樓）

午餐：大阪日航飯店 鐵板燒「銀杏」（3樓）

＜對象＞ 小學3年級～6年級的孩子及其同行的大人　※每組最多4人

＜費用＞ 孩子 每人￥7,000／大人 每人￥13,000

※費用包括研討會、鐵板燒午餐、軟飲料、消費稅、服務費。

＜定員＞ 20人

＜研討會講師＞ 鐵板燒「銀杏」廚師長 西野耕司

＜研討會內容＞

・牛從牧場到餐桌

・關於和牛

・牛肉的營養

・牛肉問答

・廚師分解牛肉菲力肉塊

・接受生命的意義

＜午餐課程＞

・開胃菜

・烤蔬菜

・鹿兒島黑牛菲力、脊肉品嚐（孩子：各30g，大人：各50g）

・飯

・味噌湯

・雪糕

※軟飲料（烏龍茶、可樂、橙汁、薑汁汽水）附贈

＜預約、詢問＞

預約受理：2026年6月19日（金）10:00～7月31日（金）20：30　※電話受理

大阪日航飯店 鐵板燒「銀杏」 TEL.06-6244-2468（10：00～20：30）

鐵板燒「銀杏」

※僅限孩子或僅限大人參加請見諒。

※過敏體質者請在預約時告知。

※因為是特別活動，各種折扣不適用。

※取消預約的話，前一天50％，當天100％的取消費將收取。

※照片是示意圖。

※菜單、日程可能不定期變更。