與東北大學共同研究 開設「水分代謝與整體健康調節共同研究講座」 目標建立個人化水分管理的科學基礎並獲取有助於維持健康的科學見解

大塚製藥股份有限公司(總公司:東京都，代表董事社長:井上眞，以下簡稱「大塚製藥」)的營養科學研究所(佐賀研究園區)將於4月與國立大學法人東北大學(以下簡稱「東北大學」)共同開設「水分代謝與整體健康調節共同研究講座」,並自8月起針對約3,000名在地居民展開水分代謝測量。

本研究將以在地居民為對象，以「水分代謝回轉量」作為評估水分狀態的指標，探討其與各項反映身體狀況的健康調節指標(健康成果)之間的關聯性。期望透過此研究，建立考量日本人個體差異的科學化水分管理基礎，進而獲取有助於預防脫水、熱傷害、乾燥等問題以及維持健康的科學見解。

研究背景

成人體內水分量約占體重的60%,已有研究指出脫水狀態會增加心血管事件、腎功能障礙、認知功能下降等健康風險1。此外，近年因酷暑天數增加，以高齡者為主的熱傷害送醫人數亦呈上升趨勢，因此因應年齡與環境變化的適當水分管理，已成為公共衛生上亟待解決的重要課題。

水分代謝回轉量(示意圖)

「水分代謝回轉量」指的是「人體水分的進出」,亦即每日由飲料與食物進入身體的水量(攝取量)以及透過尿液、汗水等排出體外的水量(排泄量),此指標目前已被用於評估人體的水分狀態。根據東北大學大學院醫工學研究科山田陽介教授等人的研究，目前已知性別、體重、身體活動量、氣溫、濕度、海拔等內外在因素可解釋約四成的水分代謝回轉量變異2。然而，其餘約六成的決定因素，以及與健康調節指標(健康成果)之間的直接關聯仍不明確。因此本研究將針對在地居民測量其水分代謝回轉量，分析其與各項健康成果的關聯性，並進一步建立考量日本人特性的水分代謝回轉量簡易預測模型，以確立個人化水分管理的科學基礎，並獲取有助於維持健康的科學見解。

研究概要

對象:在地居民(居住於宮城縣，年齡介於18至90歲的男女約3,000名)

方法:採用穩定同位素標記水法測量體內水分代謝回轉量，同時評估血液、尿液成分等水分狀態指標，以及體組成、生活習慣等健康相關指標，並分析其與水分代謝回轉量的關聯性。

期間:2026年4月~2029年3月(測量自2026年8月開始)

東北大學關於水分代謝回轉量的研究

東北大學大學院醫工學研究科山田陽介教授所率領的研究團隊，曾針對居住於23個國家、年齡從出生8日的嬰兒至96歲長者的共5,604人進行調查，首次在全世界開發出可預測人體每日水分進出(代謝回轉)的計算公式，並於2022年11月發表於《Science》期刊。此外，該團隊亦因「解析人類生命週期中水與能量代謝的變動因素」研究，榮獲2024年度日本學術振興會獎，持續在該領域推動多項重要研究。

大塚製藥營養保健品相關事業之研發

本公司營養保健品相關事業，運用於醫療事業領域累積的專業知識，致力於維護與促進民眾健康，並提升整體社會的幸福感。我們以科學實證為基礎，持續研發具原創性的產品，以解決健康與社會課題。目前於「營養科學研究所(佐賀研究園區、大津研究園區)」及「先端科學研究所」積極進行飲料與食品相關的研發工作。

大塚製藥今後也將秉持「Otsuka-people creating new products for better health worldwide」的企業理念，持續為促進全球民眾的健康貢獻心力。

1 Dmitrieva NI et al., Long-term health outcomes associated with hydration status. Nat Rev Nephrol. 2024; 20(5): 275-294.

2 Yamada Y et al., Variation in human water turnover associated with environmental and lifestyle factors. Science. 2022; 378(6622): 909-915.

關於大塚製藥

大塚製藥是一家致力於發掘每個人潛能的全方位健康照護公司。秉持「Otsuka-people creating new products for better health worldwide」的企業理念，透過提供創新價值以滿足未被滿足的醫療需求之醫療相關事業，以及以科學實證為基礎的原創性產品與服務來支持日常健康維護與促進之營養保健品相關事業，積極實現人們的健康與幸福感。詳情請見公司官網www.otsuka.co.jp。