「資生堂パーラー」支店レストラン、各店の個性が楽しめる「オムライス＆オムレツフェア」開催！

「資生堂パーラー」支店レストランでは、2026年6月1日(月)〜6月30日(火)まで「オムライス＆オムレツフェア」を開催いたします。洋食の定番「オムライス＆オムレツ」を、資生堂パーラー支店レストランそれぞれの調理長のアイディアと技により、旬の野菜や旨味たっぷりのお肉や海の幸、そしてこだわりのソースなどで彩りました。資生堂パーラー伝統のオムライスとは一味違う、各店の“いま”が光るバリエーション豊かなメニューを展開いたします。また、季節のフルーツを堪能できるパフェもご用意しております。爽やかな初夏の風が心地よい季節、味わい深いひと皿とともに、資生堂パーラーで心和むひとときをお過ごしください。

◆「オムライス＆オムレツフェア」概要 展開期間：2026年6月1日(月)〜6月30日(火) 展開店舗：資生堂パーラー 日本橋店、横浜髙島屋店、名古屋店 ※伝統のオムライスもグランドメニューとしてご用意しています。

◆資生堂パーラー 日本橋店（東京都中央区日本橋2-4-1 日本橋髙島屋SC本館8F） 「やわらかな牛タンシチューのオープンオムライス トマトの風味豊かなデミグラスソース」3,080円 資生堂パーラー伝統のデミグラスソースに赤ワインとトマトを加え、牛タンをじっくり煮込みました。マッシュルームの旨味を閉じ込めたバターライスを卵で包み、シチューとオムライス、ふたつの味わいを楽しめる贅沢なひと皿です。 「イカ墨とチキンのオムライス 松笠イカとヤリイカのトマト煮とともに」2,530円 資生堂パーラー伝統のチキンライスの味わいに、イカ墨で深みを加えたピラフをオムライスに仕立てました。アサリの旨味をきかせたホワイトクリームとイカ墨、2色のソースでお楽しみください。

◆資生堂パーラー 横浜髙島屋店（神奈川県横浜市西区南幸1-6-31 髙島屋横浜店6F） 「北海道産帆立貝のマリネと生ハムを添えたトリュフ香るオムレツ 冷製ガスパチョのソースとコンソメジュレ」3,080円 エシャロット風味のバターライスにトリュフが香る贅沢なオムレツを重ねました。ガスパチョのソースやコンソメジュレが織りなす、涼やかで上品な味わいをお楽しみください。 「“大山どり”むね肉の低温ローストとバターライスのオムライス 赤ワイン風味のデミグラスソース」2,970円 「大山どり」むね肉をしっとりと低温でローストし、パプリカで彩り豊かに仕上げたバターライスにトロトロの卵を纏わせました。赤ワインの芳醇な香りを効かせたデミグラスソースが、素材の旨味を引き立てる上品なオムライスです。

◆資生堂パーラー 名古屋店（愛知県名古屋市中村区名駅1-1-4 JRセントラルタワーズ12F） 「三重県産真鯛のピラフオムライス 海鮮あんかけ仕立て」2,970円 真鯛とアサリの旨味で炊き込んだ生姜風味のピラフをオムライスに仕上げました。サクサクの鯛のフリットと蟹、海老、イカと自家製コンソメで作ったあんかけソースでお召し上がりください。 「“ふくいポーク”のカツレツと枝豆リゾット ボルガライス風」2,970円 「ふくいポーク」を使用し、ボルガライス風に仕上げました。自家製デミグラスソースにマデラ酒を加え、よりコク深く濃厚な味わいに仕立てています。初夏の野菜と、枝豆入りチーズリゾットとともにお楽しみください。

◆季節のデザート 展開期間：2026年6月1日(月)〜6月30日(火) 展開店舗：資生堂パーラー 日本橋店、横浜髙島屋店、名古屋店 「宮崎県産完熟マンゴーのスペシャルパフェ」3,520円 宮崎県のアップルマンゴーは自然に落果するまで樹上で完熟させ、ネットに落ちたものを収穫しています。その完熟マンゴーを使用し、完熟ならではの独特の香りと、濃厚な甘味を堪能できる贅沢なパフェです。 「静岡県産マスクメロンのパフェ」3,025円 ブランドメロンの生産地静岡県で、大切に育てられた香り豊かな果肉のマスクメロンをデコレーションとして使用し、パフェに仕立てました。 「山形県産さくらんぼのパフェ（“佐藤錦”または“紅秀峰”）」3,300円 ライチソルベの華やかな香りと、コク深いミルクアイスが溶け合う、爽やかな味わいに仕立てました。すっきりとしたレモンゼリーに、甘酸っぱいチェリーゼリーを重ね、みずみずしさを引き立てています。仕上げに艶やかな山形県産さくらんぼを添えた、見た目も愛らしいパフェです。

*価格は税込表記です。 *食材の入荷状況により、メニュー内容および提供期間が変更になる場合がございます。 *写真はイメージです。提供品は写真と異なる場合がございます。 *こちらの情報は2026年5月27日時点のものです。予告なく価格や仕様等を変更する場合がございます。