「陳年酒×Highball」開拓新市場 28年熟成酒化為Highball罐裝商品 『古昔之美酒 陳年Highball 1998』7月15日起於Makuake開始預購

Pasona集團旗下的株式會社匠創生(總公司:兵庫縣淡路市，代表取締役 安村亮彥)將推出長期熟成陳年酒的高級品牌「古昔之美酒」的新商品『古昔之美酒 陳年Highball 1998』。為配合10月的正式販售，將於7月15日(三)起在眾籌服務「Makuake」搶先開放預購。 本商品為使用1998年釀造的熟成陳年酒製成的Highball罐裝飲品。在活用28年熟成陳年酒的醇厚風味之餘，透過碳酸賦予清爽的口感，旨在提供品飲長期熟成陳年酒的全新方式。

匠創生自2020年6月起推出以10年以上熟成期為品質標準的長期熟成陳年酒品牌「古昔之美酒」,致力於擴大長期熟成酒的認知度，並在SAKE文化中創造新價值。此外，於2023年11月開設了日本首間陳年酒專門酒造「日本之陳年酒藏」,並投入新商品的銷售開發。

此次，作為能更輕鬆品飲長期熟成陳年酒的新飲用風格，開發了「陳年酒×Highball」這款新商品。原酒「古昔之美酒1998」具備如蜂蜜般的甘甜與令人聯想到橡木桶香氣的沉穩風味，口感滑順，後味帶有恰到好處的微苦為其特徵。在活用這些熟成帶來的風味之餘，透過碳酸稀釋，使其成為口感清爽、順暢的飲品，即使是不熟悉陳年酒的消費者也能輕鬆飲用。

此外，包裝設計採用了被譽為「日本最古老漫畫」的京都高山寺所傳承的國寶「鳥獸人物戲畫」※。這款商品融合了歷經漫長歲月傳承下來的傳統文化，以及經過28年熟成才完成的陳年酒。以「時間孕育的價值」為概念，在視覺上表現出歷史的厚重感與故事性，是一款能享受時光流逝與深邃風味，也適合贈送給重要人士的禮品。

匠創生今後也將以「傳統與革新」為主題，透過長期熟成陳年酒的新商品開發，力求創造新的酒類別，以活絡日本酒市場並普及陳年酒文化。

※採用「鳥獸人物戲畫」時，已取得京都高山寺的正式使用授權。

『陳年Highball』Makuake預購概要

◇販售期間:

2026年7月15日(三)9:00~2026年9月15日(二)22:00 ※預計9月下旬起陸續出貨

◇商品名稱:

古昔之美酒 陳年Highball 1998

◇特點:

以1998年釀造的長期熟成陳年酒為基底開發的罐裝Highball。使用榮獲法國日本酒競賽「Kura Master 2026」及全球規模最盛大、最具權威的酒類競賽「International Wine Challenge (IWC)」金獎的原酒。結合了熟成所帶來的深邃風味與碳酸的易飲性，追求能讓先前不熟悉陳年酒的客群也能享受的全新風味。

◇內容量:

350ml

◇酒精濃度:

7%

◇原酒:

古昔之美酒1998(合作酒造:富久錦)

◇價格:

特別禮盒裝3罐組 4,300日圓(含稅)等

◇販售頁面:

https://www.makuake.com/project/koshu_hi-ball/

參考/株式會社匠創生 概要

◇公司名稱:

株式會社匠創生

◇所在地:

總公司/兵庫縣淡路市野島大川70

東京辦公室/東京都港區南青山3-1-30 PASONA SQUARE 1F

加古川辦公室/兵庫縣加古川市野口町良野1056

直營店/兵庫縣淡路市野島大川70 青海波 陳年酒之舍

酒造/兵庫縣加古川市野口町良野1021 日本之陳年酒藏 加古川藏置場

◇設立:

2017年5月9日

◇資本金:

3千萬日圓

◇代表人:

代表取締役社長 安村 亮彥

◇事業內容:

長期熟成陳年酒高級品牌「古昔之美酒」的製造販售

直營店「青海波 陳年酒之舍」的營運

◇網址:

https://oldvintage.jp/