株式会社プレナス（本社：中央区銀座、社長執行役員：金子 史朗）は、持ち帰り弁当の「ほっともっと」、定食レストランの「やよい軒」、しゃぶしゃぶと本格飲茶の「MK レストラン」、そしてラーメン店の「KAYAVA.」を、2026年8月末現在、国内に2,817店舗展開しております。

このたび、10月24日（土）プレナス茅場町オフィス（中央区日本橋茅場町）にて、精進料理研究家の藤井 まり氏をお招きし、小・中学生とその保護者を対象とした「精進料理※についての講話と調理・試食体験イベント」を開催する運びとなりましたので、お知らせいたします。

主要指標 — KEY FIGURES

2,817店舗
国内に2,817店舗展開
500円/人
参加費は500円/人
15組
15組（全体で40名様まで）

※精進料理：仏教の教えに基づき、野菜や豆類、穀物などを中心につくられる料理のことです。食材を大切にし、その持ち味を生かすなど、禅の教えが息づいています。

本イベントは、講話と精進料理の調理・食事体験を通じて、禅に息づく「食のこころ」を学び、食材や自然の恵み、食に関わる人への感謝について親子で考えます。

1.イベント内容

（1）講話「精進料理に学ぶ、つくる心・いただく心」

禅僧の夫とともに精進料理に親しみ、その魅力を伝えてきた藤井 まり氏より、禅寺で料理を担う「典座（てんぞ）※」の心構えである「三心（さんしん）※」について解説いただきます。食材を大切にすること、食べる人を思ってつくること、感謝していただくことなど、毎日の食卓につながる「食のこころ」を親子で学びます。

※典座：禅宗寺院で修行僧の食事づくりを担う重要な役職（炊事係）のことです。

※三心：典座の心構えである「喜心」「老心」「大心」のことです。喜んで尽くす心、思いやりの心、そして物事や食材を分け隔てなく大切にする心をいいます。

ゲスト　藤井 まり氏　プロフィール

夫・藤井 宗哲氏（2006年没）が修行僧時代に禅僧の食事を担う「典座」を経験したことをきっかけに、精進料理に親しむ。現在は鎌倉の自宅で精進料理教室を主宰するほか、国内外で料理講習会やワークショップを開催。仏教に根ざした食への向き合い方や「料理の心」を、暮らしに身近な精進料理を通じて伝えている。

著書：『旬の禅ごはん』（誠文堂新光社）『四季折々の祝い膳』（河出書房新社）など。

（2）精進料理の調理体験と食事体験

グループに分かれて「茄子の利休汁」「小松菜の海苔和え」「胡麻豆腐」の仕上げや盛り付けを体験し、完成した料理と「生姜ごはん」をお召し上がりいただきます。「つくる」「味わう」という体験を通じて、精進料理の「食のこころ」に触れるプログラムです。

※使用予定のアレルゲン（特定原材料等28品目）：小麦・大豆・ごま・やまいも

※使用する食材・調味料により、上記以外のアレルゲンが含まれる場合があります。

※個別のアレルギー対応はいたしかねますので、あらかじめご了承ください。

2.イベント開催概要

(1)イベント名

プレナス米文化継承活動

精進料理から学ぶ「食」のこころ～親子でつくって、味わって、考える～

(2)日　　　時

2026年10月24日（土）　11:00～12:30 ※受付開始 10:40

(3)対　　　象

小学生、中学生のお子様と保護者

(4)会　　　場

株式会社プレナス　茅場町オフィス東京都中央区日本橋茅場町1-7-1日本橋弥生ビルディング（受付5階）

(5)参　加　費

500円/人

※参加費は当日、受付にて現金でお支払いください。

(6)定　　　員

15組（全体で40名様まで）

(7)申 込 方 法

以下URLよりお申込みください。

3営業日以内にご予約確認のメールをお送りいたします。

申込URL　https://261024shojin-ryori.hp.peraichi.com

(8)締　　　切

2026年10月20日（火）

(9)主　　　催

株式会社プレナス

3.プレナス米文化継承事業

「日本の米文化を守り、受け継いでいく。」

日本の歴史、伝統に密接に関わりのある米文化を守り、その素晴らしさを未来へつなげていくために、

様々な活動に取り組んでまいります。

公式サイト・公式アカウント

プレナス米文化継承事業

https://www.plenus.co.jp/rice/

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「The Story of Rice」

https://www.plenus.co.jp/rice/story_of_rice/

FACT BOX ・ 要点整理

  • 出典：PR TIMES
  • 分類：イベント
  • 関連組織：株式会社プレナス / ほっともっと / やよい軒