SDRS株式會社(SDRS株式會社、總部:東京都墨田區、代表取締役社長:森益哉)於近日成功開發出搭載獨家開發的萃取系統、從茶葉萃取的新世代紅茶機「Tea-Up」。為此,我們已於株式會社SQUEEZE(總公司所在地:北海道北廣島市、代表取締役CEO:舘林真一)營運的「ESCON FIELD HOKKAIDO HOTEL 北廣島車站前」開始進行實證實驗。
新世代紅茶機「Tea-Up」,使用茶葉。圖片為示意圖。實際商品之設計、規格可能部分不同。
新世代紅茶機「Tea-Up」的特點
本次新開發的「Tea-Up」,透過獨家萃取控制系統,能在短時間內以穩定的品質提供手沖耗時的道地紅茶風味與香氣。此外,實現了現場一大負擔的衛生管理自動化與簡化。日常維護所需手間大幅減少,強力支援因人手不足而煩惱的現場營運。
開發背景
根據日本紅茶協會的資料,為了最大限度地引出手沖紅茶的香氣,理想的浸泡時間約為3分鐘。然而,現場面臨的課題包括「提供時間過長」、「味道與香氣的差異」以及「衛生管理的繁瑣」。目前,隨著入境旅客激增,飯店及餐飲業呈現擴張趨勢,但另一方面,嚴峻的人手不足已使現場業務負荷達到極限。本公司匯集至今累積的技術,著手進行產品開發以同時解決這些課題。
關於在「ESCON FIELD HOKKAIDO HOTEL 北廣島車站前」的實證實驗
本次實證實驗,是基於株式會社SQUEEZE營運的「ESCON FIELD HOKKAIDO HOTEL 北廣島車站前」提出的「希望為住宿旅客提供高品質的迎賓飲品、道地的紅茶」之需求,且與本公司的實證實驗目的相符,因此得以實現。
本機器專注於提供飯店的迎賓飲品(純紅茶)。將驗證尖峰時段的提供速度、減輕現場營運負荷、以及衛生管理的持續性。以吸引國內外眾多觀光客的飯店作為實證場域,透過調查,目標於今年秋季量產。
SDRS株式會社今後也將持續以連結人、商品、環境的企業為目標,積極致力於解決各種課題,並提供新技術與服務,以實現便利且豐富的生活。
關於株式會社SQUEEZE(SQUEEZE Inc.)
所在地:北海道北廣島市榮町1丁目52番
上市資訊:東證GROWTH(證券代碼:558A)
創立:2014年9月1日
代表人:代表取締役CEO 舘林真一
事業內容:以次世代營運平台「suitebook」為中心的AX(住宿營運數位轉型)平台提供、運用AI支援收益最大化與業務效率化、飯店企劃、營運以及BPO營運支援
網址: https://squeeze-inc.co.jp/
FACT BOX · 重點整理
- 來源:PR TIMES
- 分類:技術開発
- 相關組織:SDRS株式会社 / 株式会社SQUEEZE / 日本紅茶協会