成城石井最高峰のオリジナル商品シリーズ「desica」から、新作のパスタソース4品を10月8日（木）より順次発売！

株式会社成城石井（本社事務所：神奈川県横浜市西区みなとみらい、代表取締役社長：後藤勝基）は、成城石井最高峰のオリジナル商品シリーズ「desica」から、パスタソース4品を2026年10月8日（木）より成城石井の230店舗全店および公式オンラインショップ「成城石井.com」（https://seijoishii.com/）にて順次発売いたします。

TOPICS

・自社セントラルキッチンの職人の「技」×バイヤーの「調達力」から生まれる、最高峰のオリジナル商品シリーズ「desica」。誕生から10年、進化を続ける本シリーズからパスタソースの新作4品が登場！

・セントラルキッチンの職人が考案したレシピを、バイヤー厳選の高品質な原材料を使用し、確かな技術を持つ国内食品メーカーが忠実に再現。本格的な味わいを手軽にご自宅でお楽しみいただけるラインアップを展開。

・次の10年、そしてその先もお客様に最高の食体験をお届けするため、来年以降も新商品を続々発売予定。

成城石井最高峰のオリジナル商品シリーズ「desica」から新商品が続々登場！

「desica」とは、成城石井“でしか”できない、品質とおいしさが詰まった成城石井最高峰のオリジナル商品シリーズです。惣菜やパン、デザートなど、当社の人気自家製商品を生み出してきたセントラルキッチンの職人がレシピを開発。バイヤーの調達力を掛け合わせ、高品質な原材料を惜しみなく使用したこだわりの商品を生み出しており、「Delights Seijo Ishii Chef Approved」＝「成城石井の職人が認めたおいしさ」の頭文字を取って命名されました。2016年の誕生から今年で10年。デザートや焼き菓子、レトルト商品など、これまでに80品以上※1の商品を展開してまいりました。

様々な商品を揃える中でも、ご自宅で手軽にレストランクオリティの味わいをお楽しみいただけるパスタソースやカレーのレトルト商品は、特に人気のカテゴリー。そこで、この度、肌寒くなるこの時期にふさわしい濃厚な味わいの新作パスタソース4品を新発売。ミルクの風味豊かな生クリームをベースに、当社の調達力を生かしたチーズなどの食材の他「トリュフ」や「うに」、「蟹」などの特別感のある食材を使用し、“濃厚さ”と“具材感”を極めた逸品をお届けいたします。

また、この秋の新作を皮切りに来年以降も「desica」シリーズの新商品を続々発売予定。次の10年も、さらにその先もお客様の食卓へ“心が喜ぶ特別な価値”をお届けし、愛され続けるシリーズを目指し進化してまいります。

※1 終・休売商品も含む。

自社の仕組みを活用して作り上げる「desica」だからお届けできる究極の味わい。

登場する新商品4品の特長は、乳脂肪分の高い生クリームを使用して作る濃厚なミルクの風味と贅沢な具材。セントラルキッチンの職人が、濃厚な味わいが恋しくなるこれからの季節にふさわしいクリームソースをベースに、ミルクのコクと相性の良い食材でレシピを開発。素材のおいしさをよく知るバイヤーが、職人のレシピをより上質な味わいへと高めるために原材料を選定し、手軽なレトルトでありながらも、満足感の高い究極のおいしさへ仕立てました。10月8日（木）に発売する「成城石井 desica 自家製ベーコンを使ったトリュフカルボナーラ」には、店頭で販売している自社輸入チーズ「フェラリーニ パルミジャーノ・レジャーノ 24ヶ月熟成」、「成城石井自家製 7日間漬け込んだベーコンブロック」と同一の原材料を使用。パルミジャーノ・レジャーノは、希少なジャージー牛の生乳を25％使用した濃厚なミルクの甘みとコクが特長で、クリームソースをさらに深みのある味わいに。20年以上前から販売し、多くのお客様に選ばれ続けるロングセラー商品であり、当社のバイヤーがその味に惚れこみ、3年かけて発売に漕ぎつけた当社のおいしさへの情熱を象徴するチーズです。合わせる自家製ベーコンは、ブロック肉に塩とスパイスを手作業で丁寧にすり込み一週間じっくり熟成させています。シンプルな味付けだからこそ際立つ素材の旨みが、熟成チーズの濃厚なコクと溶け合い極上のハーモニーを奏でます。さらに、肉本来の旨みをしっかりと感じていただけるよう、バイヤー指定の大きめサイズに自社でカット。存在感のある肉厚なベーコンは、噛むほどに芳醇な脂と肉の旨みが溢れ出し、食べ応え・味わいともに満足感のある仕上がりです。本商品のほか、これから迎えるホリデーシーズンにも活躍するラインアップをご用意。成城石井が自信をもってお届けする最高峰のおいしさをご堪能いただき、豊かな食卓をお楽しみください。

商品情報

商品名

成城石井 desica 自家製ベーコンを使ったトリュフカルボナーラ

発売日

10月8日（木）

価格

539円（税込）

容量

130g

商品特徴

本場ドイツの農業協会コンテストで金賞受賞の実績を持つ「成城石井自家製　7日間漬け込んだベーコン」をメインに、自社輸入の「フェラリーニ パルミジャーノ・レジャーノ24ヶ月熟成」やトリュフパウダーを使用。

北海道産生クリーム、牛乳を使用し、クリーミーで濃厚な味わいに。

ミルクのコク、お肉の旨み、トリュフの香りが織りなすハーモニーを堪能いただけます。

商品名

成城石井 desica 濃厚うにクリームソース

発売日

10月8日（木）

価格

539円（税込）

容量

130g

商品特徴

うにをソース全体の14％と贅沢に使用。

北海道産バター、北海道産生クリーム、牛乳の他、全粉乳（生乳や牛乳からほとんどすべての水分を取り除き、粉末状にした乳製品）を使用することで、クリーミーに仕上げています。

ブランデーを加えることによってうにの臭みを抑え、アメリケーヌソースとアンチョビを加えてうにの旨みをしっかりと引き立てました。

商品名

成城石井 desica 柚子胡椒をきかせた明太子クリームソース

発売日

10月22日（木）

価格

539円（税込）

容量

120ｇ

商品特徴

北海道産発酵バター、北海道産生クリーム、牛乳を使用し、濃厚なコクと風味を表現。

「成城石井 セントラルキッチン和食料理長監修 和風だし」を使用し、真昆布・鰹節・焼きあごだしが織りなす和風の旨みをプラス。

和風だし、明太子の旨みと辛味のきいたクリームソースに、大分千歳村農産加工の柚子こしょうを入れて仕上げることで、後味のキレが良い風味豊かな味わいに仕上げています。

商品名

成城石井 desica 贅沢 蟹トマトクリームソース

発売日

10月22日（木）

価格

539円（税込）

容量

110g

商品特徴

紅ずわいがにを全体の21％使用、北海道産生クリーム、ニュージーランド製造ベシャメルソース使用。

かにの旨みたっぷりのアメリケーヌソースにブランデーと白ワインをきかせて、香り高いハーブ、タラゴンの爽やかさが広がる、風味豊かでリッチな味わいに仕上げました。

「desica」シリーズ売上No.1※2！人気の焼き菓子から新商品も登場。

「desica」シリーズの記念すべき第1弾として発売したのは焼き菓子のカテゴリーでした。焼き菓子のカテゴリーは、シリーズ売上No.1※2を誇る「成城石井 desica 和三盆ポルボローネ」をはじめ、人気の高い商品を取り揃えています。そんな大人気のカテゴリーから、待望の新作「成城石井desica 塩バタークッキー」が登場！フランス産発酵バターをふんだんに使用し、バターの濃厚な風味が楽しめる逸品です。生地の甘みやバターの風味を引き立てる海塩は、粒度を変えて生地とトッピングで使い分けています。クッキーの表面には粗めの塩をまぶすことで、食感と味わいにアクセントをプラス。思わずもう一つ手が伸びてしまう、飽きのこないおいしさに仕上げました。温かい紅茶やルイボスティーにはもちろん、中甘口の白ワインや軽めの赤ワインとも相性抜群。ちょっと一息つきたい時のお供や、お手土産におすすめです。

※2実績抽出期間：2025年8月31日(日)～2026年8月31日（月）

商品名

成城石井 desica　塩バタークッキー

発売日

10月11日（日）

価格

539円（税込）

容量

80g

商品特徴

発酵バターを製品中35%使用し、バターのコクと風味を存分に楽しめる一品。角のないまろやかな塩味と旨みが特長のイタリア産海塩モティアサーレ・インテグラーレを使用し、甘みとコクを引き立てつつも、食感と味わいに絶妙なアクセントを添えました。生地の撹拌具合や焼成時間など製造工程に徹底的にこだわることで、芳醇なバターの香りとさっくりした極上の食感を両立しました。

10月2日（金）スタートのフェア「毎週ときめく、新しいおいしさ。成城石井の『新商品祭り』」を開催！

成城石井では、食への期待が高まる「秋」、いつもの食卓に新たな楽しみをお届けしたいとの思いから、約 2か月間にわたり毎週新商品が登場する「毎週ときめく、新しいおいしさ。成城石井の『新商品祭り』」を 10 月 2 日(金)より開催いたします。

本フェアでは、過去最大級となる約 80 品の新商品が続々と登場。今回発売するパスタソースと焼き菓子のほか、自家製惣菜やデザートなどを発売し、多彩なラインナップを通して豊かな「秋の食卓」をご提案します。

※画像は全てイメージです。

※発売日は入荷状況により前後する可能性がございます。

※店舗により取り扱い商品が異なります。

株式会社成城石井について

株式会社成城石井（代表取締役社長：後藤勝基）は、1927年の創業以来、世界各地・日本全国から厳選されたこだわりの食品を取り揃え、常にお客様の期待に応える「食」を提供し続けるスーパーマーケットです。独自の自社輸入システムや自社「セントラルキッチン」による製造を強みに、全国（1都2府20県）で200店舗以上を展開しています。

2027年に創業100周年を迎える成城石井は、「『SEIJO ISHII』には、『OISHII（おいしい）』がある」をモットーに、これからも世界中・日本中から厳選した、おいしくこだわりのある食品をお届けいたします。また、「食にこだわり、豊かな社会を創造する」という経営理念のもと、お客様に「食べる・こだわる・会話する・集まる」という4つの喜びを提供し、幸せに満ちあふれた社会を創造する“ライフスタイルスーパー”を目指してまいります。

＜コーポレートサイト＞　https://corporate.seijoishii.com/

＜公式Instagram＞　https://www.instagram.com/seijoishii1927/

＜公式X＞　https://x.com/seijoishii1927