未上市先加印！走訪逾百家龍舌蘭酒廠的專家監製《更想了解的龍舌蘭教科書》上市　從釀造方式、種類、喝法到墨西哥文化全面解析

封面洋溢著熱愛龍舌蘭的國度——墨西哥的歡樂氛圍

主婦之友社將於2026年7月24日「龍舌蘭日」發行《更想了解的龍舌蘭教科書》。

本書是由曾30多次造訪墨西哥、走訪100多家龍舌蘭蒸餾所的目時裕美所撰寫的最新龍舌蘭指南。繼2024年3月出版、廣受好評的首作《初學者的龍舌蘭教科書》後，這本備受期待的續作問世，內容涵蓋龍舌蘭基礎知識、釀造工序、酒標解讀、品飲方法、瑪格麗特等調酒，以及墨西哥當地蒸餾所資訊，是一本讓龍舌蘭喝起來更美味、更有趣的完整指南。

尚未上市，網路書店預購即反應熱烈，已決定加印。

一冊掌握龍舌蘭的種類、製法與喝法的最新指南

收錄享受迷人酒品「龍舌蘭」的關鍵資訊

第二彈《初學者的龍舌蘭教科書》（2024年3月出版）未能詳述的龍舌蘭深層魅力，本書將完整介紹，甚至連較為冷門的專業知識也以更豐富的內容呈現。

除了龍舌蘭最新資訊，更收錄LUNA SEA樂團INORAN介紹的龍舌蘭蒸餾所。還包含品牌負責人與品牌大使的真實心聲，以及墨西哥當地的龍舌蘭現況等豐富內容。本書以視覺化為主軸，詳盡介紹龍舌蘭基礎知識、名人享用方式，以及深度冷知識。

【內容介紹】

● 龍舌蘭基礎知識

・龍舌蘭產自何處？

・龍舌蘭的七大規範

・如何解讀龍舌蘭酒標

・以圖片認識龍舌蘭釀造過程

● 龍舌蘭的喝法

・龍舌蘭的傳統喝法

・龍舌蘭品飲方法

・12款瑪格麗特調酒推薦

● 龍舌蘭與墨西哥飲食文化

・更深入享受墨西哥料理！

・龍舌蘭與10款塔可搭配推薦

・龍舌蘭與下酒菜的完美搭餐

● 龍舌蘭與旅行

・深度體驗龍舌蘭的墨西哥導覽

・龍舌蘭產地為世界遺產所在地

・在龍舌蘭小鎮漫步探索

● 龍舌蘭與人物

・龍舌蘭產業工作者的故事

・日本龍舌蘭文化的現況

● 書末特別企劃、享受龍舌蘭蒸餾所之旅！

走進平時無法進入的特殊場域

展開一場探索龍舌蘭世界的旅程！

從基礎知識到製法、種類、酒標解讀全面詳解

龍舌蘭是以一種稱為「阿加威阿蘇爾」（藍色龍舌蘭）的多肉植物為原料所釀造的墨西哥蒸餾酒。在超過200種的龍舌蘭中，僅有阿加威阿蘇爾被認可為龍舌蘭酒的原料，且多數皆在墨西哥栽培。此外，只有符合墨西哥政府所制定官方規格的產品，才能稱為「龍舌蘭」。本書將以豐富圖片，清楚解說龍舌蘭的基礎知識、釀造工序、歷史、各類型特色與酒標解讀方式。

為讓初學者也能輕鬆理解，介紹龍舌蘭的基本知識。只要掌握這些，你也能成為龍舌蘭行家

以圖片詳細解說龍舌蘭的釀造工序

收錄龍舌蘭的傳統喝法與品飲方法

介紹龍舌蘭調酒代表作「瑪格麗特」共12款

瑪格麗特是全球最知名的龍舌蘭調酒之一。雖以龍舌蘭、萊姆汁與橙味利口酒為基底，結構簡單，卻是風靡全球的經典調酒。本書收錄從經典款到創意變化款，共12款瑪格麗特調酒。

包含近期流行的哈拉佩尼歐辣椒與粉紅葡萄柚風味款式

介紹與龍舌蘭搭配享用的墨西哥料理「塔可」的搭配推薦

龍舌蘭與墨西哥料理的相性極佳。尤其是塔可，因內餡不同而呈現多樣風味，是能享受豐富搭配的人氣菜單。本書選出卡尼塔斯、比里亞、喬利佐等10款代表性塔可，介紹其特色與適合搭配的龍舌蘭酒款。

比里亞是以羊肉或牛肉搭配乾燥辣椒與香料慢燉而成，具有濃郁鮮美的風味特色

介紹支撐龍舌蘭產業的生產者與蒸餾所經營者等專業人士的理念

一杯龍舌蘭背後，凝聚了無數人的雙手與心意。本書聚焦於龍舌蘭產業中不同職業的人們，介紹他們的人生故事與對龍舌蘭的熱情。

深入現場、支撐品質的專業人士

書末特別企劃、享受龍舌蘭蒸餾所之旅！

從一般公開的蒸餾所，到平時無法進入的特殊場域，介紹龍舌蘭的故鄉——墨西哥哈利斯科州的蒸餾所。介紹其歷史、釀造工序與參觀亮點，帶您感受蒸餾所導覽的魅力。

全面涵蓋各類蒸餾所的最前線

作者簡介

目時裕美（めとき ゆみ）

自2011年起，已30多次造訪墨西哥，走訪逾百家龍舌蘭蒸餾所。支援由墨西哥大使館贊助、在日本舉辦的「龍舌蘭日」營運與活動策劃，也協助龍舌蘭規範委員會（CRT）所舉辦的培訓計畫「Distintivo T」在日本的推廣。善用與生產者及品牌的網絡，透過商品宣傳、講座、蒸餾所導覽企劃等方式，將龍舌蘭最新資訊傳遞至日本，致力於推廣連結日本與墨西哥的龍舌蘭文化。著有《初學者的龍舌蘭教科書》（主婦之友社）、《初學者的梅斯卡爾教科書》（誠文堂新光社）。龍舌蘭綜合情報誌《TEQUILA JOURNAL》發行人。

龍舌蘭期刊官網：https://tequilajournal.jp/

書籍資訊

新書《更想了解的龍舌蘭教科書》

書名：更想了解的龍舌蘭教科書

作者：目時裕美

定價：1980日圓（含稅）

發售日：2026年7月24日（五）

開本與頁數：A5（148×210）144頁

ISBN：978‐4‐07‐463527‐6

【Amazon】https://www.amazon.co.jp/dp/4074635275

【樂天書店】https://books.rakuten.co.jp/rb/18633636/

※提供電子書版本

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