Shabu-Yo 今年推出清爽「檸檬盛宴」與全新「牛尾湯底」！去年供應約671萬盤的「初夏牛舌吃到飽」人氣回歸

由 Skylark Restaurants 株式会社（總公司：東京都武藏野市，代表取締役社長：中島 尚志）經營的「Shabu-Yo」將於2026年5月14日（週四）起，限時（※1）舉辦「初夏牛舌吃到飽」活動。

詳細網址：https://www.skylark.co.jp/syabuyo/menu/fair_may/index.html 介紹影片網址：https://youtu.be/kSnY1qzT7wU

＼初夏牛舌吃到飽推薦重點／

① 去年供應約671萬盤（※）的超人氣「牛舌吃到飽」今年以清爽「檸檬盛宴」主題回歸！ 在 Shabu-Yo 中名列前茅的人氣商品，獨特口感與鮮味十足的肉品吃到飽回來了。

② 適合清爽初夏！經典「檸檬香草湯底」回歸＆「瀨戶內鹽檸檬醬」全新登場！ 廣受好評的「鹽醬」全新升級！檸檬堂也再次登場，甜點也推出「檸檬果凍」，清爽感更上一層樓！

③ 在粉絲社群中也廣受好評！全新開發的「牛尾湯底」也登場，與「牛舌」完美搭配！ 除了清爽且富含牛尾鮮味的新湯底，還推出多種搭配食材和可作為解膩小菜的美味辣味「泡菜」。

※ 指去年「牛舌吃到飽」活動期間（2025年2月27日～3月12日 / 5月15日～9月10日）「牛舌」的供應盤數。 ※1 限時商品售完為止。

初夏牛舌吃到飽 活動概要

活動期間 2026年5月14日（週四）～ 7月中旬 ※ 銷售期間為預定。可能會在未經預告的情況下結束銷售。

銷售店鋪 Shabu-Yo 全店 ※ Marronnier Gate Ginza 2 店、心齋橋 Parco 店、唐吉訶德淺草店部分菜單有所不同。

對象套餐 牛舌吃到飽套餐 / 牛舌＆國產牛吃到飽套餐

＜牛舌吃到飽套餐＞ 牛舌吃到飽套餐 平日午餐16點前無限時（※）3,199日圓（含稅3,519日圓）！ 小學生所有套餐均含稅1,099日圓！幼兒免費！

※ 14:40以後的訂單限時80分鐘。此外，部分店鋪不實施此活動。

＼要求重新開放的聲音不斷！「牛舌吃到飽」在初夏的 Shabu-Yo 回歸！／

去年累計供應約671萬盤（※）的 Shabu-Yo 人氣企劃「牛舌吃到飽」今年將再次登場。活動期間，在社群媒體上引起熱烈討論，例如「想去吃」、「太好吃了」等聲音。活動結束後，Shabu-Yo 也收到許多希望重新開放的詢問，使其成為 Shabu-Yo 中獲得最高支持的企劃。牛舌以其鮮味十足的深層風味和獨特口感，在燒肉中也廣受歡迎。Shabu-Yo 嚴選來自世界各地、注重口感的牛舌，以涮涮鍋方式健康享用。請在 Shabu-Yo 獨特的自由風格中，盡情品嚐人氣牛舌。

※ 指去年「牛舌吃到飽」活動期間（2025年2月27日～3月12日 / 5月15日～9月10日）「牛舌」的供應盤數。

同時回歸！「赤城山麓豬肉」— 可與「牛舌」同時享用的「嚴選國產豬肉」

赤城山麓豬肉 這是一種在群馬縣赤城山自然環境中飼養的豬肉，特點是清爽的脂肪和細膩的口感。

= 盡情品嚐嚴選「牛舌」！「初夏牛舌吃到飽」的享用方式 =

推薦① 經典組合！清爽「檸檬盛宴」最適合初夏

檸檬香草湯底 雞骨湯和檸檬汁中加入帶有柑橘清爽香氣的卡菲爾檸檬葉，製成與牛舌非常搭配的酸味和香氣湯底。

＼推薦清爽收尾的搭配！／

冰鎮檸檬拉麵 將中華麵和喜歡的配料放入檸檬香草湯底中，盛入小碗。最後加入冰塊，即可享用冰涼拉麵！

全新登場的醬料，帶有溫和的鹹味和檸檬的柔和酸味，與牛舌完美搭配！

【NEW!】瀨戶內鹽檸檬醬 每年廣受好評的鹽醬全新升級。以瀨戶內產檸檬和瀨戶內花藻鹽為基底。適度的鹹味和柔和的檸檬酸味，營造出適合初夏的清爽風味。

＼醬料、藥味區可製作的新醬料推薦搭配／

推薦② 搭配本次活動開發的濃郁美味「牛尾湯底」，品嚐與眾不同的美味

【NEW!】牛尾湯底 ～ 可免費選擇 ～ 結合牛尾白湯和蔬菜高湯，具有溫和的湯底感和鮮味。可享受到胡椒的香氣和清爽的口感。

《開發者評論》 為了與蔬菜和各種肉類都能完美搭配，將慢炒蔬菜提取的高湯與牛尾湯底取得平衡。