【新日本海フェリー】実り豊かな北海道の恵みを船上で味わう特別なグリルメニュー発表

新日本海フェリーは、本格的なコース料理を楽しめる「グリル」2026年秋（9月7日出港便～10月31日出港便）限定メニューを発表しました。CruisingResortを存分に感じられる、日本海・北海道の幸をふんだんに満喫できる特別メニューを是非ご賞味ください。

けやきけやき／グリル（大江山）

・グリルとは

新日本海フェリーならではの船内特別レストラン。一般レストランとは別の会場を設け、洋上ならではの非日常空間にてお食事をお楽しみいただけます。 お料理はシーズンごとに旬と寄港地の食材を使用した本格的なコース料理をご用意。メニューは北海道・小樽に位置する当社グループ「オーセントホテル小樽」総料理長監修。ホテルクオリティの本格的なコース料理を船上でご堪能いただき、当社のコンセプトとする「Cruising Resort」を存分に満喫いただける施設となっております。

今回は、深まる秋の彩りを感じながら、北海道が育んだ豊かな食材を味わう特別なメニューをご用意しました。実りの季節ならではの滋味あふれる味わいとともに、船旅ならではの優雅なひとときをお楽しみください。 北行き・南行き、ランチ・ディナーとそれぞれメニューをご用意しておりますので、往復ご利用のお客様も趣の違ったお料理をお楽しみいただけます。

▼▼メニュー詳細等は公式サイトよりご確認いただけます https://www.snf.jp/attraction/gourmet/meal/

・北行メニュー

ランチ（和食）\5,500-ディナー（洋食）\7,700-

●ランチ

【八寸】根室落石産水蛸といぶりがっこのぬた和え カダイフをあしらって

鴨ロース 手毬百合根 揚げ栗 銀杏 【造里】造里 二種盛り【北海道産鮫鰈 甘海老 あしらい一式】

【強肴】北海道余市産ワインポークのちゃんちゃん焼き風 玉葱 金美人参 キャベツ 黄金柚子胡椒 【蒸物】北海道産真鱈と百合根の蕪蒸し 銀杏 山葵

【食事】秋鮭と茸の炊き込みご飯　香の物　味噌椀 【水菓子】和栗の生どら焼き 南瓜のジェラート

【コーヒーまたは紅茶】

●ディナー

【アミューズ】秋刀魚のリエットと林檎の蜜煮カナッペ

【オードブル】カンパチのクリュ クレームマスタードとバルサミコのソース

【スープ】北海道産百合根のポタージュ ズワイガニを浮かせて

【魚料理】北海道産平目のヴァプール タイム香るオリーブソース

【肉料理】北海道産牛肉のトマト煮込み 【オーセントホテル小樽謹製パンまたは ライス】

【デザート】オレンジ香るガトーとバニラアイス ショコラテリーヌ添え 【コーヒーまたは紅茶】

・南行メニュー

ランチ（洋食）\5,500-ディナー（和食）\7,700-

●ランチ

【オードブル】生ハムとカッテージチーズの菜園風サラダ仕立て

【スープ】オニオングラタンスープ

【魚料理】サーモンの三五八漬け フォンドヴォーのソースで

【肉料理】ルスツ豚のブランケット 【オーセントホテル小樽謹製パンまたは ライス】

【デザート】洋梨とキャラメルのムース バニラアイス添え 【コーヒーまたは紅茶】

●ディナー

【前菜】吹き寄せ盛り【生湯葉と旬野菜 金砂掛け 秋刀魚の酢締め 銀杏 揚げ紅葉 胡桃】 【椀物】松茸真丈とずわい蟹 菊花仕立て 【造里】造里二種盛り【平目 牡丹海老 あしらい一式】

【強肴】蝦夷鹿肉の朴葉焼き インカのめざめ 占地 山鳥茸

【蒸物】鮑と百合根の茶碗蒸し 銀杏 【食事】和栗の炊き込みご飯　いぶりがっこ　赤出汁 【水菓子】焼き玉葱のジェラート　林檎のわらび餅

【コーヒーまたは紅茶】

グリルのご利⽤は予約制です。あらかじめインターネットまたはお電話にてご予約いただくか、ご乗船⽇当⽇、各港ターミナル窓⼝にてご予約受付いたします。 是非、ワンランク上のお⾷事を船上でお楽しみください。ご乗船の際は、新⽇本海フェリーが誇る「グリル」のご利⽤を⼼よりお待ちしております。

【ＳＨＫライングループ】 ＳＨＫライングループは、中核をなす関光ロジNEXT、新日本海フェリー（Ｓ）、阪九フェリー（Ｈ）、関釜フェリー（Ｋ）、東京九州フェリーのフェリー会社等で構成されており、海運・ホテル・観光事業や陸運・倉庫事業等の事業を展開しています。トータルな付加価値の創出を目指しており、クルージングリゾートから総合物流まで、多様なニーズに応える「シーラインネットワーク」を形成しています。