【新日本海渡輪】推出船上享用北海道豐收恩惠的特別燒烤菜單

新日本海渡輪宣布，在其可以享用正宗套餐料理的「燒烤餐廳（Grill）」，推出2026年秋季（9月7日出發航班～10月31日出發航班）限定菜單。敬請品嚐這份能充分感受「Cruising Resort」概念，盡情享受日本海與北海道恩賜的特別菜單。

けやき／燒烤餐廳（大江山）

・關於燒烤餐廳

這是新日本海渡輪獨有的船上特別餐廳。設有與一般餐廳不同的專屬場地，讓您在海上獨特的非日常空間中享用餐點。 我們根據季節提供使用當季與停靠港食材的正宗套餐料理。菜單由位於北海道小樽的集團旗下「小樽奧森特酒店」總料理長監修。這是一個能讓您在船上盡情享受飯店品質的正宗套餐料理，並充分體驗本公司概念「Cruising Resort」的設施。

這次，我們準備了特別菜單，讓您在感受深秋色彩變化的同時，品嚐北海道培育的豐富食材。請伴隨著豐收季節特有的深厚風味，享受船旅獨有的優雅時光。 我們分別為北上和南下航線，以及午餐和晚餐準備了不同的菜單，即使是來回搭乘的旅客也能享受風味各異的料理。

▼▼菜單詳細資訊請參閱官方網站 https://www.snf.jp/attraction/gourmet/meal/

・北上菜單

午餐（和食）5,500日圓 - 晚餐（洋食）7,700日圓

●午餐

【前菜】根室落石產水章魚與煙燻蘿蔔乾的醋味噌拌，點綴卡迪夫麵線

鴨胸肉、手毬百合根、炸栗子、銀杏 【生魚片】兩種生魚片拼盤【北海道產真子鰈魚、甜蝦，附配菜】

【主菜】北海道余市產紅酒豬肉風味炒烤、洋蔥、金胡蘿蔔、高麗菜、黃金柚子胡椒 【蒸物】北海道產真鱈魚與百合根的蕪菁蒸、銀杏、山葵

【食事】秋鮭魚與菇菇炊飯、醃菜、味噌湯 【甜點】和栗生銅鑼燒、南瓜冰淇淋

【咖啡或紅茶】

●晚餐

【開胃小點】秋刀魚肉醬與蘋果蜜煮小點

【前菜】紅魽生魚片佐芥末籽奶油與巴薩米克醋醬

【湯品】北海道產百合根濃湯，綴以松葉蟹

【魚料理】北海道產比目魚清蒸佐百里香風味橄欖油醬

【肉料理】北海道產牛肉番茄燉煮 【小樽奧森特酒店特製麵包或白飯】

【甜點】香橙風味蛋糕與香草冰淇淋，佐巧克力塔 【咖啡或紅茶】

・南下菜單

午餐（洋食）5,500日圓 - 晚餐（和食）7,700日圓

●午餐

【前菜】生火腿與鄉村起司田園風沙拉

【湯品】法式洋蔥湯

【魚料理】鮭魚三五八漬佐法式牛肉醬汁

【肉料理】留壽都豬肉白醬燉肉 【小樽奧森特酒店特製麵包或白飯】

【甜點】西洋梨與焦糖慕斯佐香草冰淇淋 【咖啡或紅茶】

●晚餐

【前菜】豐收拼盤【生湯葉與時令蔬菜、金粉點綴、醋漬秋刀魚、銀杏、炸楓葉、核桃】 【碗物】松茸真丈與松葉蟹，菊花造型 【生魚片】兩種生魚片拼盤【比目魚、牡丹蝦，附配菜】

【主菜】蝦夷鹿肉朴葉燒、印加馬鈴薯、占地菇、山鳥茸

【蒸物】鮑魚與百合根茶碗蒸、銀杏 【食事】和栗炊飯、煙燻蘿蔔乾、紅味噌湯 【甜點】烤洋蔥冰淇淋、蘋果蕨餅

【咖啡或紅茶】

燒烤餐廳的使用採預約制。請事先透過網路或電話預約，或在搭乘當天於各港口碼頭櫃檯辦理預約。 請務必在船上享受更高一級的用餐體驗。我們衷心期待您在搭乘時，前來體驗新日本海渡輪引以為傲的「燒烤餐廳」。

【SHK Line 集團】 SHK Line 集團由核心企業關光羅吉NEXT、新日本海渡輪（S）、阪九渡輪（H）、關釜渡輪（K）、東京九州渡輪等渡輪公司組成，業務涵蓋海運、飯店、觀光事業以及陸運、倉儲事業等。集團致力於創造整體附加價值，並形成一個從郵輪度假村到綜合物流，滿足多樣化需求的「Sea Line Network」。