Space Seed Holdings株式會社(總部:東京都,代表取締役:鈴木健吾,以下簡稱SS-HD)於2026年5月31日宣佈,將以品牌食用米釀造的高品質清酒體系化為「Premium Table Rice Sake」,並公開了以英語為基準、涵蓋12種語言的解說網站 tablericesake.com,旨在傳達其背後的土地、科學與故事。此次探討的類別並非酒造好適米,而是我們日常食用的米(飯米)——特別是新潟魚沼產越光米——所釀造的高品質清酒。與許多磨製專用酒米的高級清酒不同,此類別採取了「將餐桌上的主角米本身,昇華為與料理相輔相成的酒」的逆向思維。網站基於客觀事實,整理了雪國的風土條件與釀造的科學依據。

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  • 來源:PR TIMES
  • 分類:corporate_announcement
  • 原文日期2026年5月31日