双月食品社、台風時も安全最優先　全店連休で従業員と顧客を守る

台風が猛威を振るう中、飲食業の営業可否が再び議論になっています。巴威台風の接近に伴い、気象庁は明晩から翌日にかけて風雨が最も強くなると予想しています。この状況を受けて、双月食品社は政府が7月10日の休業を発表したことに加え、内部検討の結果、全店舗で7月11日も自主的に休業することを決定しました。これにより、従業員が风雨の中を出勤する必要がなくなり、顧客の外出リスクも低減されます。

台風対策として、双月食品社は全店舗で7月10日と11日の2日間休業すると発表し、営業体制を事前に調整することで、従業員と顧客の安全を最優先に守りました。（図／双月提供）

追加で1日休業することにより、当然ながら売上への影響は避けられません。飲食業では毎日の営業が食材の準備、人員配置、物流、店舗運営と密接に関わっており、休業は収益に直結します。しかし、双月食品社は「安全は賭け事にできない」として、最新の気象情報を注視した上で、全店舗で2日間連続休業を早期に発表しました。これにより、スタッフが安心して自宅で台風対策を行うことができます。

双月食品社は、脅威の大きい台風が接近する際、政府が休業を要請しなくても、自ら店舗の休業を判断しています。備品の損耗や運営上の負担があっても、顧客と従業員の安全を常に最優先に置いています。

双月食品社は強調しています。風雨が最も激しい時間帯には、従業員の出勤・退勤時に強風、豪雨、道路の冠水、公共交通機関の乱れなどが生じ、顧客も外出によるリスクが高まります。最後の瞬間まで営業を続けるのではなく、事前に準備することで、店舗スタッフ、サプライヤー、消費者のすべてがスケジュールを早めに調整できます。

今回の自主的な休業延長は、従業員に1日多く休んでもらうだけでなく、台風期間中の不要な外出を減らし、店舗に来ても営業していないという「空振り」を防ぐとともに、风雨の中での交通リスクを低減することを目的としています。

双月食品社は金色の書道文字をブランドロゴとして使用しており、鶏湯と家庭料理を通じて温かく安心できる食の理念を伝え続けています。（図／双月提供）

双月食品社が2日間連続で休業するという決定が公表されると、ネット上で話題となり、多くの人々が短期的な収益を犠牲にしてでも現場の従業員を守ろうとする姿勢を称賛しました。「双月の鶏湯は体を温めるだけでなく、社員への思いやりも心を温める」との声も上がっています。

双月食品社は、企業経営は営業成績だけを追求するものではないとし、自然災害時には責任ある判断が求められると述べています。今後の営業状況については、実際の天候と交通状況を踏まえて判断し、公式プラットフォームで最新情報を発信する予定です。