乾杯グループ深化高雄布局！黒毛屋第20店が夢時代に進出　老乾杯と双璧ブランド戦線を展開

乾杯グループ傘下の日式鍋物ブランド「黒毛屋」は、8月7日に高雄夢時代ショッピングセンターにて試営業を開始し、台湾全土での20店舗目を迎える。新店オープンを記念して、金馬奨晚宴指定Gelato店のOn the Roadとコラボレーションし、「青森りんごイタリア製手作りアイスクリーム」を限定発売。全国での数量限定購入特典と夢時代店限定のオープニングイベントも同時開催する。

乾杯グループは、高雄が「南北二大コア」の発展傾向にあることを重視し、夢時代を南高雄における重要な生活消費エリアと位置づけている。昨年末に北高雄の漢神巨蛋に初出店したことに続き、今回夢時代への進出により、北と南の二大据点が完成し、高雄を代表する二大ランドマーク商業圏を結びつけた。

さらに、黒毛屋の進出に伴い、乾杯グループは夢時代において「老乾杯」と「黒毛屋」の二つのブランド戦線を正式に形成。和牛焼肉と日式鍋物という二大人気業態を通じて、日常の食事から家族利用、ビジネス接待まで多様なニーズに対応する。

黒毛屋は、手頃な価格で「プロのための日常鍋物」を提供するブランドであり、しゃぶしゃぶ、すき焼き、博多風水炊き鍋、モジ鍋の4つの日式個人鍋を中心に展開。日本産和牛やPURE RAREフィンランド豚、イベリコ豚といった高品質な食材を使用し、食後には雑炊や麺類などの日本伝統逸品も提供することで、本格的な日式鍋物文化を体感できる。

夏の到来に合わせ、黒毛屋の期間限定「トマト鍋」は9月末まで提供される。牛トマトと野菜をじっくり煮込んで仕上げた酸味と甘みのバランスが取れたスープが特徴。食後の〆には梅干しそうめんを使ったつけ麺を提供し、そのまま、紫蘇の葉、海苔のせの3段階で風味の変化を楽しめる。さっぱりとした味わいで、夏らしい鍋物体験を提供する。

また、黒毛屋は天母の人気GelatoブランドOn the Roadと提携し、限定販売の「青森りんごイタリア製手作りアイスクリーム」を発売。素材には青森県産のりんご果汁を使用し、シャキシャキの果肉を混ぜ込むことで、濃厚なりんごの香りと滑らかなジェラートの口当たりを融合。自然な甘酸っぱさと豊かな層構造を表現した一品となっている。