電鍋の茶色い汚れが超電力消費！譚敦慈が教える天然素材2つで、頑固な汚れもスッキリ新品同様

電鍋は家家戸々に欠かせない家電で、蒸したり煮たりとさまざまな料理に便利に使われています。しかし、使用頻度が高い電鍋の底には、次第に黄ばみの汚れがたまりやすくなります。あるネットユーザーが、この汚れの掃除方法について投稿したところ、多くの人が「クエン酸」や「レモン」の使用を勧めました。家事の達人も、クエン酸に水を加えて沸騰させ、しばらく浸けておくだけで黄ばみが簡単に落ちると紹介。台湾電力（台電）や「無毒教母」と呼ばれる譚敦慈（タン・ドゥンツー）さんも、2つの天然素材を使った方法で、長年の頑固な汚れも新品のようにきれいになると推奨しています。

電鍋の底にこびりつく茶色い汚れは、実は電力消費の原因に。専門家が教える徹底的な掃除法

あるユーザーがフェイスブックのグループ「我愛全聯-好物老實説」に、自宅の電鍋の写真を投稿。底に黄ばみの汚れがびっしりとこびりついており、「これ、どんな洗剤を使えば落ちますか？」と質問しました。この投稿を見た多くのユーザーが、「食用クエン酸＋ぬるま湯でしばらく浸けておくと、とてもきれいになる」「クエン酸を買って、ぬるま湯で1時間浸ければ落ちる」と回答。

一方で、「アルミ製の電鍋にはクエン酸は絶対に使えない。壊れるから。304ステンレス製か確認してから使って」と注意喚起する声もありました。クエン酸がない場合は、レモンそのものを使っても同様の効果が得られるとの声も。「クエン酸がないから、レモン汁を使った。水にレモン汁を混ぜてスイッチを入れ、少し浸けておくだけで、力を入れてこすらなくてもかなりきれいになった」「レモンは本当に便利。絞った後の皮も鍋に入れて煮る。ピカピカになるよ」といった体験談が寄せられています。

家事の達人である陳映如（チェン・インジュ）さんは、自身のフェイスブックページでクエン酸を使った掃除手順を紹介しています。まず、電鍋の外鍋にクエン酸30グラムを入れ、水を6～7分目まで注ぎます。その後、スイッチを入れて加熱し、沸騰したら電源を切り、2～3時間そのまま放置。クエン酸水を捨てた後、スポンジで軽くこすって洗うだけで、頑固な汚れが落ちるとのことです。ただし、陳さんは「クエン酸は水アカやミネラルの除去に効果的だが、万能洗剤ではない。また、漂白剤と混ぜてはいけない。電鍋を傷める原因になる」と注意を促しています。

実際、台電は特に警告しています。外鍋の底の汚れを定期的に掃除しないと、加熱時に「断熱層」ができ、熱の伝わりが悪くなり、調理時間が長くなるだけでなく、電力消費が大幅に増加するため、電鍋が家庭の「電力食い monster（モンスター）」と化してしまうと指摘。省エネと衛生、そしておいしさを両立させるために、台電と譚敦慈さんがそれぞれ天然素材を使った掃除法を紹介。大同電鍋の公式サイトでも、お手入れの際の禁忌が明記されており、家電の寿命を延ばすヒントが満載です。

台電と譚敦慈が教える「電鍋の天然掃除法」！2つの素材で簡単にピカピカに

頑固な油汚れを落とすには、家庭にある天然素材を活用しましょう。

【必要なもの】 ・適量の白酢　または ・1個の新鮮なレモン（半分または4等分に切る）

【手順】 1. 外鍋にレモンまたは白酢を入れ、汚れが完全に浸るまで水を注ぎます（蒸し網や蒸し皿の油汚れもあれば、一緒に投入）。 2. 加熱スイッチを押し、約10分間、内部の水が沸騰するまで加熱します。 3. 手動で電源を切り（コンセントを抜く）、レモン水または酢水を2～3時間、そのまま放置します。

水が冷めて触っても熱くなくなったら、熱湯を捨て、スポンジや布で軽く拭くだけで、頑固な水アカが簡単に落ちます。天然の香りが残り、食べ物のにおいも消えてすっきりします。

譚敦慈さんは注意を呼びかけます。伝統的な電鍋（例：大同電鍋）は、外鍋の水が乾くとスイッチが自動で切れます。しかし、掃除のために大量の水を入れると、蒸発するまでに非常に長い時間がかかり、その間に人が離席すると乾燥燃焼の危険があると指摘。そのため、「水が沸騰したらすぐに手動で電源を切り、コンセントを抜くこと。絶対にその場を離れないでください」と強調しています。

台電は、電鍋専用の蒸し網や蒸し皿を活用し、一度の加熱で複数の料理を重ねて調理する「重ね蒸し」を勧めています。これにより、エネルギー効率を最大限に引き出せると紹介。また、魚介類などにおいの強い料理は、最も上段で蒸すことで、熱対流による汁の垂れやにおいの混ざりを防ぎ、素材本来の味を保てるとしています。さらに、電鍋のスイッチが切れ保温モードに切り替わっても、長時間の保温は電力消費が大きく、温かい環境は細菌の増殖に適しているため、使用後はすぐに電源を切ることを推奨しています。

大同電鍋 公式お手入れガイド：避けるべき3つの清掃地雷

電鍋の保護に関して、大同の公式取扱説明書には以下の注意点が記載されています。

1. 電鍋全体を水に浸さないでください 外鍋の内側は水で洗えますが、外鍋全体を水に浸して洗ったり、長時間つけるのは厳禁です。洗った後は、すぐに乾いた布でしっかりと拭き、水分が本体に浸透して故障しないようにしてください。

2. 鋼たわしやクレンザーの使用は厳禁 中性洗剤（食器用洗剤や石けん）とスポンジ、柔らかい布だけを使って拭いてください。たわし、粗いタワシ、研磨剤入りのクレンザーは、ステンレス表面を傷つけるため使用しないでください。

3. 深い水アカの処理 水アカが非常にひどい場合は、計量カップ1杯の白酢を入れ、水を8分目まで注ぎ、加熱して沸騰させた後、そのまま放置すると、効果的に改善されます。

出典：『我愛全聯-好物老實説』、『陳映如-Sona Queenの生活ノート』 責任編集／林俐