泡甲醛能保鮮？中国でまたも毒野菜の食品安全問題、北京が全国一斉調査を緊急指示

中国河北省康保県政府は24日、公式声明を発表し、現地で重大な食品安全事件が発生したことを確認した。中国メディアの報道によると、地元住民からの通報を受け、不正な農産物仲買業者が出荷前に大量の白菜を、ホルムアルデヒド（Formaldehyde）を含む化学溶液に漬けていたことが明らかになった。ホルムアルデヒドは医学的に強い発がん性があると広く認識されている化学物質である。

地元当局によれば、これらの業者が極端かつ違法な手段を取った理由は、長距離輸送中に白菜の鮮度と見た目を保つためとされている。この衝撃的な食品安全スキャンダルは、中国のソーシャルメディア上で拡散された告発動画から発覚した。動画では、白菜が産地で違法な化学処理を受ける様子が詳細に記録されていた。

世論の高まりを受け、関係当局は直ちに合同調査チームを編成し、河北省康保県の現場に急派して抜き打ち検査を実施した。現地での証拠収集と詳細な調査の結果、ネット上の通報内容が事実であることが公式に確認された。

現在、法執行機関が全面的に介入しており、問題の仲買業者および関係者への事情聴取が行われている。さらに、関与した輸送車両の調査も拡大され、問題の白菜がどこに流通しているかの追跡が全力で進められている。当局は、これらの「毒野菜」が各地の伝統市場や消費者の食卓に届く前に、回収・廃棄することを目指している。

この重大な食品安全危機に対して、中国共産党の機関紙『人民日報』は特別声明を発表。中国の現行法規では、ホルムアルデヒドなどの工業用化学溶剤を農産物や食品加工に使用することは厳しく禁止されていると強調した。

国民の健康に深刻な影響を及ぼす可能性があるこの問題に対し、中国国務院傘下の食品安全委員会事務局など中央機関は極めて重視しており、同様の違法な保鮮手法が他の地域で再発しないよう、北京の中央政府は緊急指令を発令。全国の地方政府に対し、葉物野菜やその他の生鮮野菜を対象に大規模な緊急サンプリング検査と点検を即時実施するよう要請している。農産物サプライチェーンに潜む食品安全リスクを根絶するための措置が進められている。