全新的夏季清涼體驗！「新鮮水果冰沙聖代」登場，結合飲用與食用的新感官混合甜點

The Strings 表參道（地址：東京都港區北青山 3-6-8，總經理：宮田宏之）將於 1 樓的「Cafe & Dining ZelkovA」推出新感官混合甜點「新鮮水果冰沙聖代」，販售期間為 2026 年 7 月 7 日（二）至 9 月 7 日（一）。這款甜點將酸甜的草莓莓果或濃郁的芒果與麝香葡萄，與自製冰沙融合，製成如立體藝術般的聖代，呈現出「飲用×食用」的混合風格。這是一項超越刨冰、由 Cafe & Dining ZelkovA 獨家呈現的優雅夏季清涼體驗。

Cafe & Dining ZelkovA 提出的這款新式清涼甜點，超越了傳統夏季刨冰與冷飲的框架。為了讓顧客在炎炎夏日中也能享受奢華甜點，這款作品大量使用新鮮水果，將世界觀從盤子延伸至玻璃杯上的派皮，打造出「水果立體藝術」。這款聖代設計了豐富的食用樂趣：首先品嚐頂部的新鮮水果，接著將酥脆的派皮敲碎混入冰沙中，增添口感層次。隨後，您可以選擇用吸管飲用，或是將盤中的水果沾著冰沙享用。這是一種能讓您親自客製化、透過五感體驗的混合式飲食享受。

・極致莓果饗宴「草莓與莓果冰沙聖代」 盤中裝飾著鮮豔的紅三莓，搭配酥脆的格蘭諾拉麥片與白巧克力碎。玻璃杯底層為濃郁的黑醋栗醬，上方疊加由莓果、蜂蜜、優格與牛奶製成的自製冰沙，並加入清爽的覆盆子果凍，呈現絕妙口感。杯頂鋪上酥脆派皮，並立體裝飾大量草莓，是一道奢華的甜點。

・清爽熱帶風情「芒果與麝香葡萄冰沙聖代」 盤中呈現多汁芒果與麝香葡萄的清爽對比，搭配口感豐富的格蘭諾拉麥片與白巧克力碎。玻璃杯底層隱藏著異國風情的椰子醬，上方疊加由芒果、鳳梨、蜂蜜、優格與牛奶製成的自製冰沙。頂部搭配清香的檸檬馬鞭草果凍，並在酥脆派皮上奢華地鋪滿麝香葡萄，讓您享受視覺與熱帶風味的完美融合。