網傳「台北、台中、台南、高雄油品檢驗次數」圖卡，數據有誤且基期不一致，難直接比較

網傳「各地油品檢驗次數，台南、高雄驗了40、18次，但台北4年完全沒驗，台中8年只驗一次」？

部分地區數據僅計算單一油廠，且基期不一致、各地廠商數量也不同，難直接比較

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政治與政策

發佈： 2026-08-07

更新： 2026-08-07

報告編號： 4258

查核記者： 宋思彤

責任編輯： 陳偉婷

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政治與政策

發佈： 2026-08-07

報告編號： 4258

記者： 宋思彤； 責任編輯： 陳偉婷

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近期網路社群流傳一張比較4縣市政府油品抽驗次數的圖卡，但比較年限和基準紊亂，例如台北沒有食用油脂精煉廠卻被納入比較、台中僅呈現中聯抽檢一件，高雄僅呈現台糖油廠的數據，台南又列出全部油廠稽查數據，單憑圖卡無法釐清全貌。

一、查核中心致電各地衛生局，並參考台中市政府新聞資料，還原2022年之後台北、台中與台南的油品檢驗次數。高雄未提供資料。

其中台北僅有1間豬油廠，並在今年7月抽驗1次；台中在油脂案爆發前，合計檢驗42次，7月爆發後再追加了30次；台南共進行37次。

稽查廠商次數部分，台北共稽查5次，其中一次是在油脂案爆發後；台中稽查79次，其中13次是在油脂案爆發後；台南則是17次，油脂案後沒有追加檢驗。

二、目前台灣有四大油品精煉廠，依照沙拉油市佔率排名，分別是台南的大統益、台中的中聯油脂，以及高雄的長輝、台糖。

網傳圖卡納入台北市，但北市並無精煉廠；列出台中與高雄，但只提供稽查中聯與台糖的次數，並非稽查全貌；台南也在比較之列，卻不是只比較當地主要精煉廠大統益數據，而是所有廠商數據。

綜上，網傳圖卡的比較基準不一，以單一県市的單一廠商比較單一県市所有廠商，比較的年份基期不同，各県市油廠數也有別，可能誤導民眾理解各県市政府食安稽查的情況。

背景

近期網路流傳台北、台中、台南、高雄四地的油廠檢驗次數圖卡，且出現多個版本。其中，流傳量最廣的共有兩個版本。

以市長人頭為主體的圖卡版本指出，台南黃偉哲近5年檢驗油廠19次、檢驗油品40次，高雄陳其邁4年檢驗油廠18次；反觀台中盧秀燕8年只抽驗油廠1次，台北蔣萬安4年從未抽驗過油廠。

另一個以城市建築為主體的圖卡版本，標題則是「抽驗油品次數」，分別為：台北0次、台中1次、高雄18次、台南40次。

社群平台流傳圖卡

查核

查核點：各地稽查油廠與抽驗油品次數

以2022至2026年6月，台北、台中、台南、高雄四地進行比較

查核中心發現，相關圖卡在網路上流傳甚廣，且有多個分支版本。然而，這些圖卡都有基期不一致、僅計算單一特定廠商、抽驗油品與稽查油廠混淆等狀況；且每個県市境內的廠商數量不同，難以直接比較。

查核中心統一以2022年後作為基準，透過分別致電或網路搜集公開資料的方式，比較台北、台中、台南、高雄的「稽查油廠家次、抽驗油品次數」，同時列出該県市境內的食用油廠數量。

使用經濟部產業發展署「 工廠公示資料查詢系統 」查詢，四地取得工廠登記許可的油廠分別為：台北1家、台中26家、台南19家、高雄11家。其中台中曾在 7月底 自行統計廠商數為38家，納入依法不需取得廠商登記的小型業者。台南與高雄未公開相關數據。

2022年至2026年間各地稽查油廠、油品檢驗次數。（查核中心製表）

調查結果顯示，台北市境內設有1座豬油廠，北市衛生局於2022年至2026年7月毒油事件發生前查廠4次；7月事件爆發後，有前往稽查1次並抽檢油品，結果將在近期公布。

台中市包含中聯在內共有26家登記油廠、12家小型製造業者。根據台中市政府 新聞稿 與議員江和樹的 統計資料 ，台中在2022年至2026年6月共進行76次稽查、42次油品抽檢；7月事件爆發後，進行了13次稽查、30次抽檢。2022年以來稽查中聯油廠6次、抽驗1次。

台南市境內設有19家登記油廠，包含大統益油脂。台南市衛生局表示，2022年至2026年6月共進行19次油廠稽查、37次油品抽檢；7月事發至今尚未進行稽查與抽檢。境內的大統益油廠則稽查7次、抽驗2次。

高雄市部分，查核中心於7月底多次致電詢問相關數據，歷經食品股、食品安全股、流通管理股多次來回溝通，最終於7月31日表示資料因故無法公開。

其中位於高雄的台糖油廠部分，查核記者利用 高雄市政府 、 經濟部 資料交叉比對發現，2022年至2026年6月之間共抽驗7件油品。

圖為台中市政府公佈的中聯強制檢驗次數，顯示台中市衛生局在113年（2024年）曾抽驗一次。網傳圖卡指控「台中抽驗一次」，實際上是指中聯自2018年至2026年6月間，台中市衛生局僅稽查抽驗一次。

網傳圖卡擷取片段資料 ， 並非稽查數據全貌

中聯油品案延燒，中央和地方政府同是食安主管機關，外界因此關注地方政府的稽查、抽驗強度。

目前台灣有四大油品精煉廠，依照沙拉油市佔率排名，分別是台南的大統益、台中的中聯油脂，以及高雄的長輝、台糖。

網傳圖卡列出台北市，但北市並無精煉廠；列出台中與高雄，但只提供稽查中聯與台糖的次數，並非全市稽查全貌。而台南也在比較之列，卻不是只列大統益數據，而是完整數據。從此可知圖卡比較基準紊亂，難以直接比較。