食藥署才能驗苯駢芘，地方政府沒有能力？

地方政府可送民間實驗室檢驗

錯誤

政治與政策

發佈： 2026-08-10

更新： 2026-08-10

報告編號： 4260

查核記者： 許雲凱

責任編輯： 陳偉婷

錯誤

政治與政策

發佈： 2026-08-10

報告編號： 4260

記者： 許雲凱、 責任編輯： 陳偉婷

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近期網路流傳，台中市府僅配合食藥署抽驗中聯油品1次，是因為只有中央才有能力檢驗苯駢芘，地方政府無法檢驗。這是錯誤說法，目前全台有多間實驗室取得檢驗苯駢芘認證，地方政府若有需求都可送驗。

一、苯駢芘屬高難度微量化學分析項目，地方政府多是送認證實驗室檢驗。目前食藥署認證有3個實驗室可驗苯駢芘，此外還有6個民間檢驗機構也可代驗，地方政府均可委託這些機構檢驗，落實食安稽查。

二、台中、台北、台南市公開資料顯示，這些県市都曾在轄內油品驗出苯駢芘，這也證明地方政府有能力落實稽查。網傳說法認為地方沒有能力稽查苯駢芘，屬於誤導性言論。

三、另有前立委宣稱，只有食藥署與刑事警察局才有「氣相層析質譜儀」，因此台中無法自行檢驗。這一說法也非事實，包括台中等多個地方政府都有設置氣相層析質譜儀，用於檢驗食品添加物和農藥殘留等。

網傳「只有食藥署才能驗苯駢芘」、「地方政府沒有質譜儀」等說法均與事實不符，傳言說法易引人誤解。

背景

中聯檢出苯駢芘（BaP）超標，台中市府因近8年僅配合食藥署抽驗中聯油品1次，引發外界討論。

近期網路流傳訊息指出，只有中央食藥署才有能力驗苯駢芘，台中市府並沒有能力檢驗，而且其他県市政府也都如此。

前立法委員郭正亮也在直播節目持相同看法，說明公家機關只有食藥署與刑事警察局擁有「氣相層析質譜儀」，才能檢驗苯駢芘，其他県市都沒有能力。

社群平台流傳訊息擷圖

查核

查核點一：地方政府如何檢驗食品中的苯駢芘？

公開證據證明 地方政府也能送驗苯駢芘

依據《食安法》規定，中央衛生機關以及地方政府都是食安主管機關。食藥署可以規劃全國性的專案稽查，由各県市配合執行。各地政府除了配合中央專案，也可以自行安排稽查。

台中市府食安處受訪表示，歷年除了配合食藥署食用油脂稽查專案外，市府每年也會針對油廠及市售油品規劃抽驗， 並送第三方食藥署認證的實驗室 ，檢驗多環芳香族碳氫化合物（PAHs，包含苯駢芘）是否超標。

透過查詢 台中食安GIS 網站，也可以證實台中市曾經檢驗苯駢芘，例如2023年抽驗「臻醇香」油廠，此為市府自主稽查，並非食藥署專案（食藥署另於2025年 抽驗 該廠商）。因此並非如傳言所說，地方政府沒有能力稽查。

台中食安GIS顯示，台中市府也能抽驗苯駢芘。

此外，中聯油品超標案發生後，多處地方政府擴大稽查，其中 台北市政府 、 台南市政府 都有對轄內油品驗出苯駢芘，這也證明地方政府可以檢驗苯駢芘。

其中台南市政府 說明 ，苯駢芘屬於高難度微量化學分析項目，因此全國各地方政府多是送 認證實驗室 進行檢驗。

食藥署國家實驗室的核心任務是仲裁檢驗，地方政府可以委託民間實驗室執行食安稽查

食藥署受訪表示，目前食藥署有 認證3家實驗室 可檢驗苯駢芘，但依據《食安法》第37條規定，地方政府也可以自行、委託檢驗機關檢驗，不必受限於食藥署認證實驗室。目前除了3家認證實驗室之外，還有6家機構也有檢驗能力，地方政府均可委託代驗苯駢芘含量。

食藥署的國家實驗室 核心任務是「開發國家標準檢驗方法」以及「擔任重大疑義案件的仲裁檢驗」， 關於食用油中的「苯駢芘」檢驗，也是採用國家實驗室研發、且符合國際確效規範的「食品中多環芳香族碳氫化合物之檢驗方法（TFDAO0030.02）」 。

此次中聯油品事件，為因應短時間內的大量檢驗需求，食藥署也動員國家實驗室人力與設備，並與委託認證檢驗機構協力合作擴大量能。

食藥署網站公布3家檢驗苯駢芘的認證實驗室

查核點二：只有食藥署、刑事局有氣相層析質譜儀，才能驗苯駢芘？

台中市等多個地方政府都有質譜儀，但缺乏檢驗苯駢芘能力

前立法委員郭正亮直播表示（ 1 、 2 、 3 ），全國公家機關只有食藥署及刑事警察局有「氣相層析質譜儀」，才有能力驗苯駢芘，因此台中市府無法自行檢驗。

查詢政府採購網決標公告，台中市政府早在 2012年就已採購 「氣相層析串聯質譜儀」，不但有 新聞報導 ，也在衛生局 年報 清楚記載（P.102）。此外至少有 台北市 、 新北市 、 桃園市 、 台南市 、 高雄市 、 雲林県 、 嘉義県 、 嘉義市 、 屏東県 、 金門県 等多個地方政府，均有採購氣相層析質譜儀，所謂「食藥署刑事局才有」不是事實。

台中食安處受訪表示， 食安處實驗室建置的氣相層析串聯質譜儀，主要用於食品檢驗及禽畜產品農藥殘留分析，如需檢驗苯駢芘須送認證實驗室。

台大食品科技所副教授陳宏彰解釋，不是擁有「氣相層析質譜儀」就代表能檢驗苯駢芘。有儀器只是最基本的，重點是要有檢驗能力，一般來說即是要取得「認證」，檢驗結果才有公信力。

檢驗實驗室認證標準是依循ISO17025，目前除了食藥署可以授予 認證 之外，還有全國認證基金會（TAF）也能 認證 。包括樣品如何抽選、檢驗方法操作、數據的正確性等都要符合規定，才能獲得認證。

查核記者檢視台中食安處實驗室的 食藥署認證項目 ，以及 TAF認證項目 ，都無苯駢芘檢驗。

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FACT BOX ・ 要点整理

  • 出典：PR Times
  • 分類：fact-check