『日本ご当地おにぎり大全』（著：大塚正樹）
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日本全国でその土地に根ざした食品や店舗を紹介する「日本ご当地大全シリーズ」第7弾。テーマはご当地ならではの「おにぎり」です。地域ごとにまとめた構成をメインに、“日本一のおにぎりマニア”である著者が、それぞれの個性や魅力、エピソードなどについて語っていきます。
昔から親しまれている老舗店を中心に数多くピックアップし、ビジュアルメインで展開していますが、どことなく懐かしさや郷愁を感じられるような「地元の名店」を中心に紹介。旅のお供としてはもちろん、その土地ならではの食文化がたっぷりと味わえる一冊といえます。専門店の開店ラッシュ、好調なコンビニおにぎり、海外でも相次ぐ店舗出店と、まだまだ止まりそうにない空前のおにぎりブームの中、満を持しての刊行となります。
著者は、これまで日本全国3000種類以上を実食してきた日本一のおにぎりマニア・研究家で、地域創生プロデューサーなどとしても活躍中の大塚正樹氏。『マツコの知らない世界』をはじめ、メディア出演も多数。なお、本書の掲載記事は、note創作大賞2025フード部門入選作を一部モチーフとしています。
●内容紹介
巻頭特集 昭和創業！ 地元で愛され続ける おにぎりの名店より
PART1 日本全国おにぎり巡り 北海道・東北・関東編より
PART3 日本全国おにぎり巡り 中部・関西編より
PART4 日本全国おにぎり巡り 中国・四国・九州編より
PART5 独自進化する沖縄のおにぎりより
●CONTENTS
巻頭特集 昭和創業！ 地元で愛され続ける おにぎりの名店
PART1 日本全国おにぎり巡り 北海道・東北・関東編
PART2 個性派揃いの埼玉おにぎり巡り
ミニ特集 東京「町おにぎり」探訪
PART3 日本全国おにぎり巡り 中部・関西編
PART4 日本全国おにぎり巡り 中国・四国・九州編
PART5 独自進化する沖縄のおにぎり
COLUMN
おにぎり？ おむすび？ どっち？／鮭はおにぎりを語る／おにぎりパンの世
界／おにぎりの世界を図にしてみた／日本最古のおにぎりは三角形..etc.
今はなきおにぎりの名店／今はなき名物おにぎり
EPILOGUE 日本最南端のおにぎりを探す旅
『日本ご当地おにぎり大全』（著：大塚正樹）
●商品概要
タイトル：日本ご当地おにぎり大全
体裁：A5判／本文160ページ(オールカラー)
定価：1,870円(本体1,700円＋税10%)
発売日：2026年10月1日
発行元：辰巳出版株式会社
ISBN:978-4-7778-3438-9
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FACT BOX ・ 要点整理
- 出典：PR TIMES
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