おいせ甘酒誕生祭はいつ開催されましたか？

2026年4月11日から5月22日まで開催されました。

おいせ甘酒はどのような由来を持つ商品ですか？

名古屋駅西エリアに伝わる、かつて地域の疫病を鎮めたとされる「甘酒伝説」をもとに開発された地域オリジナル商品です。

飲食店5店舗によるコラボメニュー開発、神社と飲食店を巡るスタンプラリー、国際調理師専門学校名古屋校や名古屋造形大学との産学連携などが行われました。

五十鈴川の水と国産米を100%使用し、米麹のみで仕込んだ無添加・2倍濃縮タイプの甘酒です。

地域の歴史や文化を再編集し未来へ継承すること、および地域資源を活用した新たな名物づくりとエリア回遊の促進です。

發布 2026年6月11日 17:00 ・ 最後更新 2026年6月14日 15:29 ・閱讀約 2 分鐘・來源：PR TIMES

Togaru 公司於 2026 年 4 月 11 日至 5 月 22 日舉辦「おいせ甘酒誕生祭」，旨在活化名古屋站西區域。此活動慶祝了以在地傳說為基礎開發的原創商品「おいせ甘酒」的發布，並展開了餐廳合作與產學合作活動。

Togaru 公司（總部位於名古屋市中村區，負責人：小嶋豐）於 2026 年 4 月 11 日至 5 月 22 日，於名古屋站西區域執行了區域活化專案「おいせ甘酒誕生祭」。

此專案旨在紀念以名古屋站西地區流傳的「甘酒傳說」為基礎所開發的原創商品「おいせ甘酒」發布。透過與在地餐廳、神社及教育機構的合作，致力於利用在地資源打造新特產並促進區域觀光旅遊。

### 主要活動內容 - 由 5 家餐廳進行合作菜單開發 - 巡迴神社與餐廳的集章活動 - 與國際調理師專門學校名古屋校的產學合作 - 與名古屋造形大學的創意合作

### 「おいせ甘酒」的由來與特徵該產品將流傳於在地的傳說重新詮釋——據說曾以笈瀨（おいせ）川的清水與米製作的甘酒鎮壓了疫病。製造由甘強酒造負責。

**產品規格：** - 使用三重縣伊勢市五十鈴川的水 - 100% 日本國產米 - 使用純米麴製作的全麴釀造 - 無添加防腐劑與香料 - 添加神經醯胺與 GABA - 2 倍濃縮型（容量 300g）

### 合作成果在與烹飪專門學校的合作中，學生構思了超過 50 種菜單，並由參與餐廳進行改良與提供。此外，與名古屋造形大學的合作，則發揮了年輕世代的感性，製作了海報、傳單等宣傳工具。