株式會社東急Gourmet Front宣布，旗下經營的車站蕎麥麵「Shibusoba」已參與旨在透過回收與再利用廢食用油來實現循環型社會的「Fry to Fly Project」。作為提供餐飲的企業，Shibusoba一直致力於安全、安心且永續的店鋪營運。由廢食用油製成的永續航空燃料「SAF」，與傳統航空燃料相比，可減少約80%的二氧化碳排放量。「Fry to Fly Project」是一項以家庭與店鋪產生的廢食用油作為國內資源原料，製造SAF並實現飛機飛行的計畫。參與本計畫後，Shibusoba所有分店將對店內產生的廢食用油進行分類與回收，促進再資源化。此外，透過對員工的宣導活動，建立穩定的循環體制。未來，公司將擴大參與計畫的分店數量，並向顧客清楚傳達相關措施，透過飲食為打造永續社會做出貢獻。

FACT BOX · 重點整理

  • 來源：PR TIMES
  • 分類：Sustainability/CSR