シャインマスカットをふんだんに使用したスイーツが盛りだくさん！
横浜ベイホテル東急(横浜市西区みなとみらい・総支配人 八木 進午)オールデイダイニング「カフェ トスカ」（2階）では、2026年9月3日（木）～10月15日（木）の木曜日限定で「スィートジャーニー“シャインマスカット”」を開催いたします。9月分のご予約受付は8月1日（土）10時より公式ウェブサイトにて承ります。
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見た目も涼しい「シャインマスカットテリーヌ」パルミジャーノ・レッジャーノで仕上げるカルボナーラ
毎年ご好評をいただき、昨年も多くのお客さまにご来店いただいたデザートブッフェ「スィートジャーニー“シャインマスカット”」。今年もシャインマスカットを贅沢に使用したスイーツをご用意いたします。
果肉の瑞々しさを感じるショートケーキやタルト、透明感あふれるゼリーで閉じ込めたテリーヌは見た目のインパクトはもちろん、一口ごとに広がる上品な香りは至福のデザートタイムを盛り立てます。
また、お食事メニューの充実も、「スィートジャーニー」の魅力のひとつ。ジューシーに焼き上げたローストビーフをはじめ、窯で焼き上げるピッツァや、パルミジャーノ・レッジャーノで仕上げるカルボナーラなど、スイーツとお食事を交互に味わえ、おなかも心も満たされるひとときをお過ごしいただけます。
パームツリーが立ち並ぶ開放感あふれる吹き抜け空間で、ガラス張りの窓越しに広がるみなとみらいの夜景とともに、“緑の宝石”と称されるシャインマスカットが彩る、スイーツの旅をご堪能ください。
場 所
主要指標 — KEY FIGURES
オールデイダイニング「カフェ トスカ」（2階）
開催日（毎週木曜日限定）
2026年9月3日・10日・17日・24日・10月1日・8日・15日
時 間 ※2時間制
17:00～／17:30～／18:00～
※時間無制限プランもご用意ございます
予 約
ホテル公式ウェブサイトにて承ります（オンライン事前決済のみ）
【9月開催分は8月1日（土）10時～、10月開催分は9月1日（火）10時～ご予約受付開始】
https://ybht.co.jp/restaurant/plan/sweetjourney-muscat.php
料 金
大人7,800円／大人（時間無制限プラン）8,800円／大人（ワイン、スパークリングワイン飲み放題付）9,800円／小学生4,500円／4歳以上の未就学児3,100円
内 容
ジューシーに焼き上げたローストビーフシャインマスカットタルト
アクションコーナー
シャインマスカットのサバイヨンソース添え ※目の前でお作りいたします
ケーキ
シャインマスカットショートケーキ／シャインマスカットロールケーキ
シャインマスカットテリーヌ／シャインマスカットのミルフィーユ
シャインマスカットタルト／シャインマスカットのパリブレスト ほか
グラスデザート
シャインマスカットとライムのヴェリーヌ／シャインマスカットのスープ
シャインマスカットと紅茶のゼリー／和梨とほうじ茶のヴェリーヌ
パンプキンモンブラン ほか
お食事
ジューシーに焼き上げたローストビーフ／本日の窯焼きピッツァ
トスカオリジナル オニオンカレー／パルミジャーノ・レッジャーノで仕上げるカルボナーラ
本日のスープ／メゾンカイザーのブレッド各種 ほか
※コーヒー、紅茶、オレンジジュースなどのフリードリンク付き
本日の窯焼きピッツァメゾンカイザーのブレッド各種
※表示料金にはサービス料・税金が含まれております
※食材の入荷状況により、メニューが変更になる場合がございます
※法令によりお車を運転される方、20歳未満のお客さまへのアルコール類の提供は一切お断りいたします
オールデイダイニング「カフェ トスカ」
パームツリーが立ち並び、海辺をイメージして水をたたえた空間は、まさに都会の中のオアシス。
シェフが目の前で料理を仕上げる人気のアクションコーナーなど、味はもちろん、音や香りなど五感を刺激するブッフェが体感できます。
「横浜ベイホテル東急」の概要
みなとみらい地区の中心に位置し、みなとみらい駅から直結徒歩約１分。
ほとんどの客室にバルコニーを擁し、港の風を感じながら横浜ベイブリッジや大観覧車などの景色が楽しめます。“The Urban Oasis”のコンセプトのもと、シンプルで落ち着きのあるインテリアでゆったりとお過ごしいただけます。
所在地 神奈川県横浜市西区みなとみらい二丁目3番7号
開業日 1997年8月7日
建物概要 地上25階、地下3階
営業施設 客室480室、宴会場 11、 レストラン＆バー 6
FACT BOX ・ 要点整理
- 出典：PR TIMES
- 分類：イベント
- 関連組織：横浜ベイホテル東急 / 東急ホテルズ＆リゾーツ株式会社