【東京麗嘉皇家酒店】夏季頂級「鱧魚」饗宴特別菜單「涼風鱧魚御膳」「涼風鱧魚會席」

東京麗嘉皇家酒店（位於東京都新宿區，總經理：疂谷惠介）將於2026年7月1日（星期三）至8月31日（星期一）期間，在其餐廳「京料理 たん熊北店 Directed by M.Kurisu」推出能夠盡情享受夏季頂級美食「鱧魚」的特別菜單。

「涼風鱧魚會席」示意圖

酒店準備了可以品味高級食材「鱧魚」魅力的「涼風鱧魚御膳」，以及能以多種烹調方式享受的「涼風鱧魚會席」。在「涼風鱧魚會席」中，除了展現職人精湛技藝、將嚴選國產鱧魚仔細去骨處理的「鱧魚落」，還有擺盤如花朵般盛開的美麗「牡丹鱧」，以及香脆麵衣與鮮美滋味、高雅油脂堪稱絕品的「炸鱧魚」等菜餚。敬請盡情享受這個季節獨有的奢華風味。

【概要】

京料理 たん熊北店 Directed by M.Kurisu

◇銷售期間

2026年7月1日（星期三）～8月31日（星期一） ※公休日：星期二

◇營業時間

11:30～14:00（週六、日、國定假日營業至15:00）、17:30～21:00（最後點餐時間20:30）

「涼風鱧魚御膳」（午餐） 10,000日圓

「涼風鱧魚御膳」示意圖

◇內容

［前菜］ 季節小缽

［湯品］ 真丈碗 清湯

［生魚片］ 鱧魚落 佐梅肉醬油

［八寸］ 綜合拼盤

［煮物］ 茄子煮浸

［炸物］ 鱧魚天婦羅

［主食］ 白飯、醬菜、紅味噌湯

［甜點］ 蕨餅

「涼風鱧魚會席」（午餐、晚餐） 18,500日圓

◇內容

［前菜］ 季節小缽

［生魚片］ 鱧魚落 及其他兩種拼盤

［湯品］ 牡丹鱧 清湯

［八寸］ 綜合拼盤

［燒物］ 黑毛和牛

［炸物］ 炸鱧魚

［醋物］ 季節醋物

［主食］ 鱧魚飯、醬菜、紅味噌湯

［甜點］ 金魚果凍

※上述價格已包含消費稅及服務費。

※照片僅供參考。

※菜單內容可能因食材進貨狀況等而有所變更。

※請注意，記載的期間、營業時間等可能因情況而變更。

顧客諮詢窗口

東京麗嘉皇家酒店 「京料理 たん熊北店 Directed by M.Kurisu」

電話：03-5285-1121（代表號）