創業33年，疫情期間仍持續營業的日光老字號牛排店挑戰「空屋再生」——目標是打造「日本最友善的門前町」，讓輪椅使用者和三代同堂的家庭都能享受旅行。

本公司贊同將4月1日定為發布夢想之日的April Dream。這份新聞稿是「有限会社えんや」的夢想。

位於世界遺產日光，創業超過30年的老字號牛排店，以「款待」為關鍵字，目標是打造一個「世界上最友善的門前町」，讓每個人，無論身體狀況如何，都能享受旅行而不放棄。從一家餐廳開始，至今已透過空屋再生經營住宿設施，支援傳統工藝日光雕的實習，而現在正在進行的，是將空屋改建為專為無障礙設計的住宿設施專案。儘管這項措施本身規模尚小，但我們將持續挑戰，讓日光成為「日本最友善的城鎮，不論身體狀況或世代」。

我們的夢想：讓日光成為一個不論身體狀況或世代，都友善的城鎮。並成為一個「現代的驛站」，讓三代同堂的旅行回憶在此流傳。

我們的夢想是讓日光成為「日本最能與重要之人真心歡笑的地方」。

曾經，許多旅人在此休憩，享受新的相遇，作為一個驛站的記憶。我們不僅僅是守護這段歷史，更將以現代的技術和智慧，將其更新為符合現代的形式。

「無障礙」不僅僅是消除階梯。我們將長期閒置的空屋，改造成每個人都能舒適居住的旅館。將傳承下來的傳統工藝，變成年輕人暢談未來的工作場所。透過在其中融入各種巧思，完善城鎮的功能，讓輪椅使用者、嬰兒車裡的嬰兒，以及支持他們的家人，都能成為「共同享受這個城鎮故事的主角」。我們將親手塑造這樣的自由時光。

「因為是老城鎮，所以不方便也沒辦法」——我們將讓日光擺脫這種放棄。這就是えんや懷著30年的感激之情，所挑戰的未來城鎮建設形式。

### 30年的燈火：熬過疫情後所看見的

1993年創業的「Restaurant Nikko えんや」，今年迎來第33年。泡沫經濟崩潰後的經濟不景氣、經營危機，以及觀光客消失的疫情。我們無數次面臨困難。

疫情期間，觀光客消失，周圍的店家紛紛拉下鐵門領取休業補償，但我們卻特意作為迎接觀光地的姿態，持續營業。雖然也曾受到批評，但為了那些看到黑暗城鎮中微弱燈光，說著「這裡開著真好」的當地居民和外縣市的人們，我們持續營業，並迅速推出了免運費的自家外送便當服務，持續提供美食。

當時，我們所守護的，不僅僅是「料理的味道」。而是「無論何時，都能與某人一起享用溫暖的餐點」。