「日本の四季を旅するフレンチ」と響き合う、ノンアルコール・ペアリングの新たな境地。 合同会社トラゲットが創るガストロノミック・コンブチャが、丸の内の気鋭フレンチ「Plaiga TOKYO」にて採用
合同会社トラゲットが製造するガストロノミック・コンブチャが、東京・丸の内のフレンチレストラン「Plaiga TOKYO」のノンアルコールペアリングメニューに採用されました。両社の「日本の素材」と「新た… · 2026-05-06
TRAGHETTO ニュースリリース
愛知・長野の気鋭シェフが集結する食の祭典「One Table, Four Chefs」。フィナーレを飾る関係者向け交流会に、愛知発のラグジュアリーKombuchaが出展いたします。
愛知の合同会社トラゲットが、愛知・長野のシェフが集結する食のイベント「One Table, Four Chefs」の交流会にて、自社のラグジュアリーKombuchaを提供します。地域の食文化と発酵の魅… · 2026-04-23
日本発ラグジュアリー・コンブチャメーカーのトラゲット、シンガポールにASEAN事業開拓部門を新設。
日本発のラグジュアリー・コンブチャメーカーであるトラゲットが、ASEAN展開に向けてシンガポールに事業開拓部門を新設した。ミシュラン星獲得店などで採用される同社製品のグローバル展開を加速させる重要な布… · 2026-04-16
「東海発酵美食の会」にて、トラゲットの『ジャスミン Kombucha』がノンアルコール・ペアリングとして採用
2026年5月17日開催のイベント「東海発酵美食の会」の特別コースにおいて、合同会社トラゲットの『ジャスミンKombucha』が採用されました。 · 2026-06-08
トラゲットのガストロノミックコンブチャ、長野・茅野の名店『無名』にて採用開始
合同会社トラゲットが提供するガストロノミックコンブチャが、長野県茅野市の料理店『無名』にてノンアルコールドリンクとして導入されました。 · 2026-05-25
【数量限定】ビール醸造家×コンブチャクリエーターが挑む「ホップの新しい嗜み方」。美濃加茂ビールと初コラボ！トキメキホップシリーズVol.2『紅天狗』を発売。
合同会社トラゲットと美濃加茂ビールがコラボし、ホップの香るノンアルコール飲料・コンブチャ『紅天狗』を数量限定で発売。「アルコールの壁」を越えた新しい嗜み方を提案。 · 2026-04-08
愛知の多様な風土と営みを未来へ繋ぐ新たなプラットフォーム「AICHI TERROIRS（アイチ テロワールズ）」が始動。ガストロノミック・コンブチャのトラゲットも参画
愛知県の風土や文化を未来へ繋ぐプラットフォーム「AICHI TERROIRS」が始動。トラゲットなどの企業が参画し、料理や生産、工芸を横断した活動を行う。地域の営みを「テロワール」として捉え、次世代へ… · 2026-05-29
「日本の四季を旅するフレンチ」と響き合う、ノンアルコール・ペアリングの新たな境地。 合同会社トラゲットが創るガストロノミック・コンブチャが、丸の内の気鋭フレンチ「Plaiga TOKYO」にて採用
合同会社トラゲットが製造するガストロノミック・コンブチャが、東京・丸の内のフレンチレストラン「Plaiga TOKYO」のノンアルコールペアリングメニューに採用されました。両社の「日本の素材」と「新た… · 2026-05-06
ノンアル革命、廃棄されていた「イチジク葉」が描き出す芳醇な余韻。日本発のガストロノミック・コンブチャ『Fignare』が誕生。
合同会社トラゲットは、愛知県産の無農薬イチジク葉をアップサイクルしたガストロノミック・コンブチャ『Fignare』を発表しました。あいち食品工業技術センターとの共同研究で開発され、シャンパンのようなド… · 2026-05-02
愛知・長野の気鋭シェフが集結する食の祭典「One Table, Four Chefs」。フィナーレを飾る関係者向け交流会に、愛知発のラグジュアリーKombuchaが出展いたします。
愛知の合同会社トラゲットが、愛知・長野のシェフが集結する食のイベント「One Table, Four Chefs」の交流会にて、自社のラグジュアリーKombuchaを提供します。地域の食文化と発酵の魅… · 2026-04-23
【数量限定】ビール醸造家×コンブチャクリエーターが挑む「ホップの新しい嗜み方」。美濃加茂ビールと初コラボ！トキメキホップシリーズVol.2『紅天狗』を発売。
合同会社トラゲットと美濃加茂ビールがコラボし、ホップの香るノンアルコール飲料・コンブチャ『紅天狗』を数量限定で発売。「アルコールの壁」を越えた新しい嗜み方を提案。 · 2026-04-08
ノンアル革命、廃棄されていた「イチジク葉」が描き出す芳醇な余韻。日本発のガストロノミック・コンブチャ『Fignare』が誕生。
合同会社トラゲットは、愛知県産の無農薬イチジク葉をアップサイクルしたガストロノミック・コンブチャ『Fignare』を発表しました。あいち食品工業技術センターとの共同研究で開発され、シャンパンのようなド… · 2026-05-02