＜曼谷文華東方．京都＞為深化京都的飲食與體驗，開設「りょうぜん 杦(せん) 別邸」

World Brands Collection Hotels & Resorts株式會社（總部：東京都港區；京都辦事處：京都市下京區；代表取締役社長：河本 浩）宣布，將在其經營的飯店「曼谷文華東方．京都」內，以深化日本料理體驗、提升飯店價值為目標，引進位於京都清水五條的米其林一星餐廳「日本料理 杦 SEN」，並以新的餐飲據點「りょうぜん 杦(せん) 別邸」於2026年3月26日盛大開幕。

日本料理，被譽為是源自於日本人對季節的熱愛與欣賞，以及人與自然深刻對話而誕生的藝術。而京都，則是將這份料理文化透過悠久的歷史傳承下來的寶地。我們期望透過「日本料理 杦 SEN」主廚杉澤 健將京都風土與季節昇華為料理的精湛技藝，以及重視地域文化的飯店品牌「曼谷文華東方」的結合，為顧客創造出能觸動心靈、獨一無二的餐飲體驗，使其成為新的旅遊目的與飯店體驗的亮點。

以能劇的世界觀為舞台，交織京之美食與對話的特別時光

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