沾汁烏龍麵店「Utsuke」一口品嚐，夏日啟程：期間限定菜單「香橘蘿蔔泥沾汁烏龍麵佐夏日蔬菜炸物」

販售期間：2026年6月15日（一）～8月底

沾汁烏龍麵專賣店「Utsuke」將於6月15日（一）起，期間限定推出夏季推薦的特別菜單「香橘蘿蔔泥沾汁烏龍麵佐夏日蔬菜炸物」。

「香橘蘿蔔泥沾汁烏龍麵佐夏日蔬菜炸物」採用以小魚乾粉拌製的清爽烏龍麵，上面鋪著蘿蔔泥以及夏日蔬菜（苦瓜、茗荷、玉米、洋蔥）製成的炸物。請擠上香橘汁享用清爽的風味。另外附上的溫泉蛋可用於變換口味，不僅推薦沾烏龍麵，也推薦沾炸物享用。

「香橘蘿蔔泥沾汁烏龍麵佐夏日蔬菜炸物」

沾汁烏龍麵「Utsuke」期間限定特別菜單販售概要

◇ 提供期間： 2026年6月15日（一）～8月底

◇ 提供商品： 「香橘蘿蔔泥沾汁烏龍麵佐夏日蔬菜炸物」

◇ 販售價格： 標準 1,080日圓 大份 1,130日圓 特大份 1,180日圓 ※均含稅

◇ 販售店鋪： 沾汁烏龍麵「Utsuke」霞關飯野大樓店 東京都千代田區內幸町2丁目1番1號 飯野大樓B1／TEL 03-6550-8921

「Utsuke」店家概要

沾汁烏龍麵專賣店「Utsuke」位於東京霞關車站直通的飯野大樓內，提供使用100%北海道產小麥製成的自家製寬扁烏龍麵，以沾麵風格享用。除了招牌的冷湯汁「牛肉辣味沾汁烏龍麵」和熱湯汁「豬肉熱湯沾汁烏龍麵」之外，顧客也能輕鬆品嚐到道地的自家製麵。 此外，晚間17點起，變身為「烏龍麵高湯酒館 Utsuke」，提供活用講究高湯製作的料理與下酒菜等，可搭配酒類享用的夜間限定菜單。用餐結束時，推薦品嚐Utsuke的招牌沾烏龍麵及口感絕佳的各式烏龍麵。

「Utsuke」對「烏龍麵」與「湯汁」的堅持

「Utsuke」的烏龍麵使用100%北海道產小麥，在店內製麵，經過兩階段熟成後煮熟，再以冷水瞬間冷卻後提供。光澤的寬扁麵條口感Q彈，可享受其嚼勁與滑順的口感。沾麵的湯汁則是以四種「魚乾」（潤目鰯、鯖魚、宗太鰹、鰯魚）與昆布精心熬製的高湯，搭配以醬油為基底的「醬汁（kaeshi）」調製出豐富的風味。

店名： Utsuke 霞關飯野大樓店

地址： 東京都千代田區內幸町2丁目1番1號 飯野大樓B1 ／ TEL 03-6550-8921

營業時間： 「沾汁烏龍麵 Utsuke」 11：00～16：00（最後點餐 15:30） 「烏龍麵高湯酒館 Utsuke」 17：00～22：30（最後點餐 22:00） ※週六、日、國定假日公休

「Utsuke」店內