赤穂化成株式会社（本社:兵庫県赤穂市、代表取締役社長:池上良成）が運営するAMAMI TERRACE （兵庫県赤穂市）は2026年7月に東京都新宿区にある「天塩スタジオ東京」にて、塩と食に関するランチ付きワークショップを開催いたします。テーマは、7月8日（水）は「発見！保存食でカフェ風ランチのデモンストレーション」を予定しています。

AMAMI TERRACEは赤穂の塩の美味しさを伝えるために、2022年3月より兵庫県赤穂市にてcafé&workshopを行っています。この度、7月末までの改装期間中に「天塩スタジオ東京」（東京都新宿区百人町2-24-9アマシオビル1F）にて「赤穂の天塩」や様々なタイプの塩を食べ比べるワークショップイベントを開催しています。

7月８日（水）発見！保存食でカフェ風ランチのデモンストレーション・ランチ・お土産付き　概要

日時：2026年7月8日（水）11:00～13:30

場所：天塩スタジオ東京　（東京都新宿区百人町2-24-9　アマシオビル1F）

内容：発見！保存食でカフェランチ体験・お土産付き

①塩の味比べ・使い分けミニ講座（講師：AMAMI TERRACE　野中香映）

②塩豚・ザワークラウト・自家製ツナサラダ・ケークサレ作りのデモンストレーション

（講師：江上料理学院　江上佳奈美氏）

③ランチ、お土産付き

定員：18名

参加料：6,000円/人　（当日支払い、各種キャッシュレス対応）

お申込み方法：株式会社天塩　天塩スタジオページ

https://www.amashio.co.jp/studio/event/

申し込み締め切り：7月5日（日）正午

図版塩豚イメージ
図版自家製ツナサラダイメージ
図版ケークサレイメージ

講師：江上料理学院　江上佳奈美氏

江上佳奈美氏　プロフィール

江上料理学院副院長　料理研究家　フードアドバイザー

1959年東京生まれ　江上栄子長女

学習院大学仏文科　パリ　コルドンブルー料理学校卒業

フランスチーズ鑑評騎士の会会員

NPO食育インストラクター協会認定インストラクター

1989年より江上料理学院副院長をつとめ、祖母江上トミ、母江上栄子から受け継いだ伝統をふまえながらも、より現代的な料理を発表している。

近著　江上料理学院90年のベストレシピ100

天塩（あましお）スタジオ東京　概要

天塩スタジオ東京　内観

運営：株式会社天塩

所在地：東京都新宿区百人町2-24-9

営業内容：食のイベントスペース

席数：24席

公式サイト：https://www.amashio.co.jp/studio/

AMAMI TERRACE（アマミテラス）　概要

AMAMI TERRACE外観

AMAMI TERRACE内観

お土産スペース

運営：赤穂化成株式会社

所在地：兵庫県赤穂市御崎2-1

開業日：2022年3月13日（日）

営業時間：10:00～17:00(L.O.16:30)

ランチタイム　11:00～14:00

定休日：不定休（2026年5月7日～7月31日まで改装のため休業）

営業内容：カフェ。平日はワークショップも開催。

メニュー：ランチメニュー、塩スイーツ、ドリンクなど

弊社商品を使ったメニューや塩と相性の良い料理をご用意しています。

席数：28席

ワークショップ：最大6名

塩作りワークショップ（Otonami）

https://otonami.jp/experiences/amamiterrace/

公式サイト：https://web.ako-kasei.co.jp/amamiterrace/

公式Instagramアカウント：@amami_terrace

FACT BOX ・ 要点整理

  • 出典：PR TIMES
  • 分類：イベント
  • 製品・サービス：ワークショップ / カフェ