本講座由日本盲品協會代表理事暨《WINE盲品教科書》作者鈴木明人主持,共分三回深入探討葡萄酒科學:\n第1回(7月10日):探討蘋果酸、酒石酸、乳酸,以及白酒單寧與木桶影響。\n第2回(9月4日):解析芳香型白葡萄酒品種與粉紅酒的差異。\n第3回(11月6日):剖析紅酒單寧質地與酒精濃度的影響。\n講座於19:00-21:00透過Zoom線上進行,提供錄影回看。每回皆附6-8款100ml小瓶葡萄酒供實作體驗。全套三堂合購可享2,000日圓折扣。\n主辦單位為Wine Energy株式會社(Vino Terrace),地址位於東京都千代田區平河町1-1-8,聯絡電話03-6268-9683,電子信箱[email protected]。
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