福岡出發，邁向國際！「非冷凍」明太子閃耀登場，Yamato Bioletz 參展 FOODEX JAPAN 2026

Yamato Bioletz Co., Ltd.（總部：福岡縣大野城市／Fukuya 集團／代表取締役：渕川 剛一）參加了於 2026 年 3 月 10 日至 3 月 14 日在東京國際展示場舉辦的「FOODEX JAPAN 2026」。該展會是亞洲規模最大的國際食品與飲料展，匯集了來自約 80 個國家和地區的最新產品。自 1976 年創辦以來，今年已邁入第 51 屆，是食品業界最具權威的商務洽談平台。此次展會為我們提供了一個向全球食品業者廣泛介紹主力商品「生仕立て」（新鮮製作）系列的絕佳機會。FOODEX JAPAN 現已超越單純的商務場所，成為預測下一代飲食文化的「趨勢發源地」。今年展會的核心議題包括「Swicy」（甜辣風味）、「手工零食」及「高級速食」。其中，結合「Sweet」（甜）與「Spicy」（辣）的「Swicy」備受矚目，特別是在歐美市場。我們的「生仕立て」明太子完美體現了這一趨勢，其辛辣與鮮味達到了絕妙平衡。透過不經過冷凍的製程，我們最大限度地引出了魚卵原本的彈牙口感與鮮味，實現了更高層次的「Swicy」體驗。透過此次參展，我們將積極開拓以西日本為中心的零售與餐飲業新客戶，致力於將福岡的美味推廣至全日本乃至亞洲市場。