首度進駐株式會社Atre經營的商業設施！直通JR大井町站的新地標「博多牛雜鍋yamaya 大井町Tracks店」2026年3月28日（六）正式開幕

山田通訊股份有限公司（總公司：福岡縣糟屋郡篠栗町，代表取締役社長：山本正秀，以下簡稱「yamaya」）將於新開業的複合設施「OIMACHI TRACKS（大井町Tracks）」內，於2026年3月28日（六）正式開幕「博多牛雜鍋yamaya 大井町Tracks店」。此次為首度進駐株式會社Atre經營的商業設施。

此外，為慶祝「博多牛雜鍋yamaya 大井町Tracks店」開幕，將舉辦yamaya官方APP來店集點三倍累積活動。

博多牛雜鍋yamaya 大井町Tracks店（外觀）

yamaya以「從九州走向世界，傳遞yamaya標準。」為願景，高舉「Made in KYUSHU」旗幟，致力於向世界推廣九州飲食文化。此次配合大井町Tracks開業，選擇在這個各方人潮聚集的區域進駐，作為向外發散九州飲食文化魅力的據點。

「博多牛雜鍋yamaya」以使用國產牛雜的牛雜鍋為主打，同時提供yamaya引以為傲的辣味明太子及九州各地鄉土料理。晚餐時段備有「博多牛雜鍋（飛魚高湯醬油口味、濃郁味噌口味、清爽鮮美湯底口味）」，以及「博多豚骨水餃」、「招牌芝麻鯖魚」等九州道地風味，餐點搭配酒類皆宜，菜色陣容豐富多元。

午餐時段點套餐可享辣味明太子、辣味高菜、白飯及鮮美湯底無限續用。更可整條品嚐yamaya招牌辣味明太子，滿足感十足，讓您輕鬆享用博多風味。

店內設有零售區，販售yamaya辣味明太子、「鮮美湯底」、冷凍明太法式麵包等人氣商品，不論自用或作為伴手禮皆非常適合。

【晚餐菜單（部分摘錄）】

・博多牛雜鍋 飛魚高湯醬油口味／2,300日圓（1人份）※最低2人份起

・博多牛雜鍋 濃郁味噌口味／2,300日圓（1人份）※最低2人份起

・博多牛雜鍋 清爽鮮美湯底口味／2,300日圓（1人份）※最低2人份起

・博多豚骨水餃／980日圓（1人份）

・滑嫩牛雜鐵板燒／1,580日圓

・168小時熟成明太子／1,050日圓

・高湯蛋捲佐明太子／880日圓

・招牌芝麻鯖魚／1,200日圓

※以上均為含稅價格

左起：博多牛雜鍋清爽鮮美湯底口味、博多豚骨水餃（示意圖）

【午餐菜單（部分摘錄）】

・熟成雞唐揚明太子風味套餐／1,600日圓