『ミシュランガイド東京』で星付きのレストランとして掲載されている「ドミニク・ブシェ トーキョー」（銀座）は、11周年を記念し、伊藤翔シェフと「ドミニク・ブシェ キョート」の左古昂シェフによる特別企画「Dîner à quatre mains（ディネ・ア・カトルマン）」を東京・京都にて共同開催します。

「進化するクラシック」をテーマに、両シェフが感性を融合させた新しい料理を提供。開催概要は以下の通りです。

東京開催 会場：ドミニク・ブシェ トーキョー 日時：2026年7月26日（日）18:00開場／18:30開始 料金：コース 38,000円／ペアリング 12,000円

京都開催 会場：ドミニク・ブシェ キョート ル・レストラン 日時：2026年7月12日（日） 18:00開場／18:30開始 料金：コース 38,000円／ペアリング 12,000円

※価格はすべて税込・サービス料込

メニューには、魚介のプティサレ、牛テールの赤ワイン煮込み、日本酒でマリネしたフォアグラ、オマール海老、七谷鴨のロティなどが含まれます。

FACT BOX ・ 要点整理

  • 出典：PR TIMES
  • 分類：イベント
  • 関連組織：ドミニク・ブシェ トーキョー / ドミニク・ブシェ キョート ル・レストラン / レ・コパン ドゥ ドミニク・ブシェ
  • 製品・サービス：Dîner à quatre mains