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- Name
林道咖啡烘豆工作室 Leading Coffee
- Country
- Taiwan
- Status
- VerifiedFree
- Registered name
- 林道咖啡工作室
- Name on website
- LEADING COFFEE
- Official registration
- Taiwan UBN 89030560 (company, tax) 林道咖啡工作室 (Matched by: registration number shown on the official website)
- Industry
- Cafés & bakeries
- Address
- 臺東縣卑南鄉溫泉村鎮樂36-8號
- Website
- https://leadingcoffeetw.com/
- Retrieved
- 2026-09-30
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Company 6
Services 107
- 提供各國咖啡莊園
精品咖啡熟豆、掛耳批發/零售
林道咖啡是專業烘焙咖啡店 提供各國咖啡莊園 精品咖啡熟豆、掛耳批發/零售
Source - 工作室現場手沖出杯，選豆試飲不收費Source
- 可一次喝到多種不同產地的咖啡豆Source
- 工作室以販售自家烘焙咖啡熟豆及掛耳式濾泡咖啡為主， 現場均為手沖出杯試飲選豆不收費 可一次喝到多種產地不同的咖啡豆，喝到喜歡的風味再選擇想購買咖啡豆Source
103 more
- 主要供應淺焙至中焙的咖啡豆，沒有你預期的咖啡苦澀 各種果酸及香氣是我們想呈現的風味， 為呈現最乾淨的品質，生豆進行風選吹除雜質、烘豆前後以AI人工挑豆機及手工多道程序挑除瑕疵豆 為你的健康做最嚴格的把關Source
- 我們使用的烘豆機為美國原裝進口 Diedrich 5公斤 烘豆機 能呈現最佳的咖啡產地風味Source
- 工作室目前『不開放攜帶外食』、『沒有提供任何點心/餐點』
所以工作室目前『不開放攜帶外食』、『沒有提供任何點心/餐點』。
Source - 藍湖曼特寧
(A)【 藍湖曼特寧 】
Source - 黃金之丘
(B)【 黃金之丘 】
Source - 香妃
(C)【 香妃 】
Source - 花貝果娜
(D)【 花貝果娜 】
Source - 寶藏莊園
(E)【 寶藏莊園 】
Source - 飛雀藝伎
(F)【 飛雀藝伎 】
Source - 山居歲月-荔夏
(G)【 山居歲月/荔夏 】
Source - 悟空
(H)【悟空】
Source - 發現莊園
(I)【發現莊園(粉紅波旁)】
Source - 翡翠莊園綠標藝伎
(J)【 翡翠莊園綠標藝伎】
Source - 2024 聯名款 ｜HARIO x 太平洋左岸台東咖啡聯名濾杯Source
- 2025 聯名款｜HARIO x 太平洋左岸台東咖啡聯名濾杯Source
- 烏克栗栗Source
- 發現莊園(粉紅波旁) 哥倫比亞 低氧酵母水洗Source
- 翡翠莊園綠標藝伎 巴拿馬 日曬 1/4磅（115g）Source
- 香妃 衣索比亞 水洗Source
- 黃金之丘 瓜地馬拉 水洗Source
- HARIO 阿爾法 錐形凹肋 樹脂濾杯-01 黑 (出清特惠價)Source
- HARIO 浸漬式濾杯 02Source
- 跳舞山羊藝伎 衣索比亞 水洗
（售完）跳舞山羊藝伎 衣索比亞 水洗
Source - 酋長之選 衣索比亞 日曬
（完售）酋長之選 衣索比亞 日曬
Source - 黃金曼特寧 印尼 濕剝
（完售）黃金曼特寧 印尼 濕剝
Source - 咖啡花（藍綠色素色花布款）Source
- 寶藏莊園 哥斯大黎加 黑蜜Source
- 山居歲月/荔夏 夏季配方豆Source
- 悟空 衣索比亞 32天日曬Source
- 以快速、方便、簡易的方式線上購買Source
- 運費60元，滿800元即可免運費
運費60元，滿800元即可免運費。
Source - 買5包送1包(送400元隨機咖啡豆)Source
- 臺東市區滿800可外送Source
- 郵寄至指定地點，需先轉帳Source
- 付款後用LINE通知我們，以郵局寄出
付款後用LINE通知我們，以郵局寄出。
Source - 7-11 取貨付款Source
- 蝦皮賣場不參與買5贈1優惠活動
▪︎ 蝦皮賣場不參與買5贈1優惠活動 ▪︎
Source - 如有報帳需求可於訂購時併同索取收據，將隨貨附上Source
- 檸檬（橘色花布款）Source
- 飛雀藝伎 衣索比亞 日曬Source
- 販售自家烘焙咖啡熟豆及掛耳式濾泡咖啡
工作室以販售自家烘焙咖啡熟豆及掛耳式濾泡咖啡為主，現場均為手沖出杯試飲選豆不收費，可一次喝到多種產地不同的咖啡豆，喝到喜歡的風味再選擇想購買咖啡豆。
Source - 使用的烘豆機為美國原裝進口 Diedrich 5公斤 烘豆機
我們使用的烘豆機為美國原裝進口 Diedrich 5公斤 烘豆機，能呈現最佳的咖啡產地風味。
Source - 主要供應淺焙至中焙的咖啡豆
主要供應淺焙至中焙的咖啡豆，沒有你預期的咖啡苦澀，各種果酸及香氣是我們想呈現的風味，為呈現最乾淨的品質，生豆進行風選吹除雜質、烘豆前後以AI人工挑豆機及手工多道程序挑除瑕疵豆為你的健康做最嚴格的把關。
Source - 處理法：水洗Source
- 產地：瓜地馬拉 阿蒂特蘭湖Source
- 焙度：中焙Source
- 風味：堅果〡無花果〡黃金糖Source
- 重量：半磅（225g）Source
- 產地：衣索比亞 古吉Source
- 焙度：淺焙Source
- 風味：茉莉花〡柳橙〡黃檸檬Source
- 花貝果娜 衣索比亞 日曬
花貝果娜 衣索比亞 日曬 數量
Source - 處理法：日曬Source
- 產地：衣索比亞 西達摩Source
- 風味：梔子花〡甜橙〡黃檸檬Source
- 處理法：黑蜜Source
- 產地：哥斯大黎加Source
- 焙度：淺中焙Source
- 風味：葡萄乾〡太妃糖〡淡水果酒Source
- 寶藏莊園是我們每年都會進貨的豆子
寶藏莊園是我們每年都會進貨的豆子，之前杯測後選的是黑蜜處理的批次，主軸是較深沉的果乾發酵感(如葡萄乾)，太妃糖的甜感，室溫時有淡淡的水果酒感。
Source - 產地：衣索比亞 班奇馬吉Source
- 風味：芒果〡百香果〡蜂蜜Source
- 日曬的衣索比亞藝伎，海拔高達2370m，整體自然日曬發酵感佳，滿多熱帶水果的清爽發酵風味(芒果、百香果)，甜感非常好，接近蜂蜜的甜，本月特推好豆!!Source
- 產地：哥倫比亞+瓜地馬拉+10%台東Source
- 風味：玫瑰〡荔枝〡熟黑李Source
- 夏季配方上架，這季的主調性是清晰的荔枝，並帶有微微紅花香氣(玫瑰)，以及成熟李子的飽滿果汁感，不管是熱沖或冰釀、冰滴都很適合，一樣有加入10%的台東太麻里豆增加配方的在地性。Source
- 處理法：30天日曬Source
- 風味：玫瑰〡紅莓〡白桃Source
- 處理法：低氧酵母水洗Source
- 產地：哥倫比亞 薇拉省Source
- 風味：檸檬馬鞭草〡柳橙〡杏桃Source
- 產地： 巴拿馬波奎特Source
- 風味：茉莉花〡甜桃〡荔枝Source
- 重量：1/4磅（115g）Source
- 這次進了一箱綠標的日曬藝伎，來自翡翠莊園的Velo地塊
我們這次進了一箱綠標的日曬藝伎，來自翡翠莊園的Velo地塊
Source - 帶有清新的茉莉花香，甜桃、荔枝的果汁感，特別飽滿且絲滑的口感Source
- 處理法：濕剝Source
- 產地：印尼 蘇門答臘Source
- 風味：烤堅果〡松木〡黑巧克力Source
- 來自印尼蘇門答臘的藍湖地區，風味偏仙草、輕藥草、烤堅果、松木等草本木質調性，烘至中焙，表現厚實的口感與回甘，低酸略帶煙燻感。Source
- 透過一對一 Line 官方帳號訂購Source
- 我們在 iOpen Mall也有上架Source
- 我們在蝦皮也有上架Source
- 日本製造 川本針葉樹錐形濾紙Source
- 掛耳式濾泡咖啡
掛耳式濾泡咖啡(請在下拉選單選擇數量)
Source - 藍湖曼特寧 印尼 濕剝Source
- 採預約優先制，預約才能保留座位
採 預約優先制 ，預約才能保留座位喔～
Source - 寵物可以待在室外，需繫繩Source
- 附設私有停車場，步行至工作室約30公尺Source
- 一對一服務，保護您的隱私
*** 一對一服務，保護您的隱私，請安心加入
Source - 咖啡烘焙後會持續反應產生二氧化碳，焙度越深產氣會越久，膨脹後會由豆袋的單向排氣閥排出
咖啡烘焙後會持續反應產生二氧化碳，焙度越深產氣會越久， 膨脹後會由豆袋的單向排氣閥排出。
Source - 豆袋上的小圓孔叫做「單向排氣閥」，咖啡豆在經過烘焙之後，會釋放出二氧化碳，排氣閥的作用是讓氣體能夠順利排出於袋外，並阻擋外部的氧氣進入袋內，避免破壞咖啡的品質
豆袋上的小圓孔叫做「單向排氣閥」， 咖啡豆在經過烘焙之後，會釋放出二氧化碳， 排氣閥的作用是讓氣體能夠順利排出於袋外， 並阻擋外部的氧氣進入袋內，避免破壞咖啡的品質。
Source - 磨粉的咖啡會把排氣閥貼起來，減緩香氣消散的速度
只要是磨粉的咖啡我們會把排氣閥貼起來， 減緩香氣消散的速度，所以貼紙不要撕掉呦～
Source - 每月底固定會更新豆單，會上架 2~3 支新豆Source
- 這次的曼特寧選的是林東產區塔皮恩島的黃曼，大小是20目(較大顆)，風味是曼特寧一貫的仙草、核桃、黑巧克力，且甜感很好(紅糖甜)Source
- 哥倫比亞水洗豆，杯測到樣品時覺得甜感很好CP值高，目前設定是烘到中焙，風味主調為堅果調性(榛果)，也帶有一點柑橘皮乾燥後的特殊香氣(陳皮)，還帶點水果酸值，明顯的紅糖到黑糖甜感，酸度微微酸，整體平衡感不錯Source
- 2026最新產季衣索比亞水洗豆終於到台灣了，這是特別去台北參加杯測活動挑到的豆子，一樣是耶加雪菲產區的豆子，風味很飽滿，白色花香明顯，蜂蜜甜感高，柚子茶的柑橘類酸甜感Source
- 來自衣索比亞古吉高海拔產區，入口帶有藍莓、百香果、佛手柑香氣，風味強勁、酸質明亮，很經典的日曬衣索比亞風味Source
- 這支藝伎在3月我們辦豆商樣品杯測時業者們都給很高的評價，故選為我們6月業者烘豆讀書會的指定豆，實際烘後覺得非常好喝，馬上追加3箱，高溫就帶有花香、柑橘香，中低溫後開始浮現新鮮水蜜桃的風味，尾段是蜜香紅茶的茶感，為了凸顯迷人的花香氣，這支有烘得比較淺，推薦給喜歡喝淺焙藝伎的咖友們Source
- 衣索比亞古吉產區的超高海拔(2100~2300M)的天然環境，搭配3日的厭氧發酵帶來深沉的果乾發酵感，如同鳳梨乾、葡萄乾的果感以及蜜餞般的甜膩感，雖然叫波特酒王，但酒感非酒桶處理法的強烈酒香，而是淡淡的厭氧發酵香檳酒香，整體舒服順口Source
- 春季配方上架，這次用了2款藝伎、1款高發酵豆、1款台東豆進行搭配，因為用的藝伎比例很高，可以喝到藝伎經典的白花香氣及蜂蜜甜感，再透過哥倫比亞的高發酵豆使水蜜桃的香氣貫穿前中後段，最後配入10%台東太麻里的在地豆，整體非常平衡，這兩年很認真在耕耘台東產區，接下來的配方都會以台東在地豆入配讓山居歲月帶有更濃厚的台東色彩Source
- 哥倫比亞的水洗藝伎，帶有明顯薰衣草及檸檬草的特殊香氣，中高溫時中後段會喝到很明顯的紅烏龍茶感，整體味譜非常特別
哥倫比亞的水洗藝伎，帶有明顯薰衣草及檸檬草的特殊香氣，中高溫時中後段會喝到很明顯的紅烏龍茶感，整體味譜非常特別~
Source - 露易莎莊園擅長咖啡的特殊發酵技術，這款的處理法很特別，利用水果果汁製作發酵液倒入發酵桶中與咖啡共同發酵，製作出相應的水果風味，會喝到明顯的哈密瓜味，中段即帶有金萱茶的茶香，中低溫後又有點冬瓜茶的風味浮現，整體風味非常特別Source